奈良中部のうどん人気店20選〜名店から穴場まで〜

ローストビーフ丼セットのご飯、うどん小を注文しました。 出汁はしっかりとした鰹節系の出汁で好みだったのでたくさん飲みましたが、小の割にうどんが多く残してしまいました(´・ｪ・｀) ローストビーフは柔らかいというより肉肉しい感じでしたが美味しかったです。 帰りに売っていた出汁パックも購入しました。 量が多めなので、次に行った場合は単品にしようと思います！

ずっと行きたかった「情熱うどん荒木伝次郎」。 日曜日、14時ごろに到着したら8組ほど待ちでした。 コシのあるうどんがとーっても美味しく、リピート決定です！ #うどん　 #奈良　 #橿原

大神神社の帰りに初めて寄りました❗️ ひっそり裏の方でソーメン中心に メニューが構成されてます。 暖かくてもしっかり腰のある麺で とても満足でした。 おこわもとても甘味とらねばりあるもので リピートありです^o^

にゅうめん+柿の葉寿し(2ケ)のセットで1000円。 最古の神社、大神神社の二の鳥居の手前にあるお店です。参拝前に名物の素麺でランチにしました。柿の葉寿司も食べられて良かったです。

きつねうどん コシがあって美味しい

おすすめは、カレーうどん。いくつかバリエーションがありますが、満腹カレーうどん850円をオーダーしました。このシコシコ、モチモチの太麺とカレーがよく絡み合います。 近くに再オープンした銭湯で温もったあとに寄りました。 #カレーうどん

味も量もランチに最適のうどん。たくさん歩いた後に寄るのも良いです。奈良の地酒も魅力的。セットの蛸飯もおいしかったです。お店の清潔さもうれしかったです。

【問答無用！の奈良で人気のうどん店巡り（2）】 日本で一番通り過ぎてしまう！？知る人ぞ知る一切機械を使わない完全手打ちの「活きているうどん」の名店。 《修行せず独学で開業した讃岐うどんと「ブレードランナー」が好きな店主》 日本最大級の木造観音がある長谷寺で知られる奈良県桜井市。国道165号線沿いの田んぼと山に囲まれたのどかな場所にある『手打ちうどん ぶれーど・う』は、クルマで行っても思わず通りすぎてしまうほど外観はツタに覆われた小屋のようなお店。SNSでも日本で一番通り過ぎてしまう！？知る人ぞ知る奈良でも人気の手打ちうどん店です。 ワイルドな風貌で髭が印象的な岡本忠之店主は、生粋の大阪人で大阪芸術大学を卒業後、グラフィックデザインの世界へ進んだものの、たまたま42歳のときに、釣り仲間の友人から讃岐うどんツアーに誘われた際、香川県の名店で食べたうどんの旨さに衝撃を受け、すぐさま讃岐うどんの魅力にとりつかれたんだとか。 衝撃的な讃岐うどんの出会いから、本業のデザイナー業の傍ら日々試作を繰り返し、なんとわずか1年で念願のお店を持ったのが2011年7月18日。 屋号は、岡本店主が、ハリソンフォード主演の映画「ブレードランナー」が好きということと、本来、うどんの名店で修業してから独立するのが業界の常道であるのに、全く自己流でお店を持ったため、無礼ですみませんという意味の「無礼道」をかけたそうです（笑）。店内には、店主の趣味のグッズが満載で、映画のポスターや、フィギュア、関西のうどんの名店のショップカードが所狭しと貼られています。 この場所にしたのも、大阪で開業しようと物件を探したものの賃料が高くて断念しかけた時に、たまたまクルマで通りかかった際この物件を発見！早速不動産屋さんに交渉したところ過去に7、8回と店子が変わる「いわくつきの物件」ながら、大家さんから残された備品も使用して良いとの了承も得て即決！立地風景も香川県の名店にも似ていたことからこの物件に決められたそうです。 《一本一本がツルピカの麺肌で曲がりくねった人間味のある手打ちうどん》 独学でうどん打ちから製麺まで手がける岡本店主は、一切機械を使わない完全手打ち麺。しかも手切りとあって、均一な一本の麺はなく、麺の曲線もそれぞれ違うのが特徴で「理想は人間味のあるうどん。工業製品みたいにしたくない」というポリシー通り、一本一本がツルピカの麺肌で曲がりくねった人間味のある手打ちうどんを提供されています。 茹でたてのうどんは注文してから約15分ほどかかりますが、周りののどかな風景を見てからお店の中に入ると時間がゆったりと流れて、多少時間がかかると言われても辛抱できます。 着丼してから、箸で麺を口に含んだ途端「これは旨い！！」と数々のうどんの名店を食べ歩いた私でさえ、ここでしか食べられない「活きているうどん」との出会いは衝撃でした！！ 《オススメニュー》 ・かけうどん：330円 ・ひやかけ：350円 ・ニューぶっかけ：550円 ・肉のせ：320円 ・いなり（2個）：120円 あえて「讃岐うどん」と謳っていないところが店主の控えめで謙虚な性格ゆえですが、さにあらず。本場うどん県でも味わえない麺は、外国産と国産をブレンドした小麦粉に中華麺用の準強力粉をほんの少し加えていて、小麦本来の香りと味わいを堪能できます。 ひやかけは、地元の澄んだ清流水を使用しているので雑味がなく、昆布にイリコ、アゴ、スルメ、鰹節やメジカなどの混合節など9種類の旨味が重なり、一度味わったら忘れられない味になることうけあい。トッピングの柑橘系の果実がサッパリしたアクセントになってさらに美味しく感じられます。 トッピングの「肉のせ」も国産牛の高級肉のバラ肉の旨味を十分引き出した一品。かけ出汁に浸しながら、麺と肉を重ねながら食べる至福の組み合わせに、遠出した甲斐も報われます。 しかも、うどん一杯が300円〜400円台！という安さそして、このクオリティーの高さには脱帽です。 《追記》 お店の横にある駐車場は、草も生い茂ったところに5台ほど停められます。店主と女性のお二人で切り盛りされていますが、基本はセルフスタイル。注文も口頭で、揚げ物やごはん類、おでんも自由にお皿に取って最後に精算します。ご丁寧にトースターや電子レンジもあるので、勝手を知っている常連さんは思い思いに注文のうどんが茹で上がるまでこのお店の雰囲気を楽しんでいるのがわかります。 ちなみにうどん以外に「キーマカレー」が人気だそうです。 #問答無用！の奈良で人気のうどん店巡り #知る人ぞ知るうどんの名店 #一切機械を使わない完全手打ち #活きているうどん #修行せず独学で開業した讃岐うどん店主 #「ブレードランナー」好き #日本で一番通り

注文してからうどんを茹でる為　20〜30分の待ちがありました　入店してからすぐに待ち時間の説明をしてくれました　 店主さん一人で全てをしており　忙しいのに接客もきっちり　 うどんが美味しい　出汁が美味しい 最高でした 大変そうなんで、片付けや皿洗い手伝いたかったです 明日香に行く機会があれば次も食べに行きます^_^

本日のランチは北葛城郡広陵町三吉にある「竹取うどん　いろり家」にお邪魔しました。 こちらのお店は、古民家を改装した化学調味料、保存料等は一切使わず、無添加に拘った饂飩屋さんです。 お店は県道5号大和高田斑鳩線沿いに在り、昼時などは何時も地元のお客さんで賑わっている繁盛店です。 この日も何組も待ちがあり、暫く待って入店します。 店内に入ると、改装された古民家は梁が太いものが使われ、天井板が張られていないので、見事な家の木組みが拝見出来ます。 太い梁には、「碍子引き」で電気の配線がされていますね。 「碍子引き」とは、昭和40年より以前に主流だった配線方法で、「碍子」とは電線を絶縁固定する陶磁器製の器具で、昔の家はよくこの工法が使われていました。 私も古い町家で育ったので、実家は同じ様に電気の配線がされていました。 今では、施工できる職人はごく僅かだそうで、懐かしいものを見る事が出来て嬉しいですね。 中央には囲炉裏が切ってあり、所々、農具や番傘、足踏みミシンなどが飾られ、民芸調のインテリアで落ち着く雰囲気ですね。 壁には昭和の時代の映画ポスターが飾られ、BGMには1980年代を中心とした懐かしの歌謡曲が流れています。 ノスタルジックですね。 何時も乍ら「昭和」のオジサンである私にとって、落ち着く空間です。 奥のテーブル席に腰掛けて注文を入れます。 本日、私は「丼とうどんのセット(カツ丼とカレーうどん」1280円を、連れ合いは「カレーうどん」880円をいただきました。 私の頼んだセットは、5種類の丼と18種類の饂飩からセットを選択する事が出来ます。 天丼や他人丼等、他にも美味しそうなメニューがあるのですが、何時もカツ丼を選んでしまうんですよね。 こちらのカツ丼がまた美味しいんですよ。 関西人の王道「重ね食べ」で、炭水化物ダブルでいただきます。 昭和の歌謡曲を聴き乍らお店の雰囲気を愉しんでいるとセットの登場です。 美味そうですね。 丼から立ち上る湯気を嗅ぐと、カレーのスパイシーな香りに出汁の香りが堪りません。 先ずはカレー饂飩からいただきます。 片栗粉でトロミをつけたカレー餡を口の中に入れると、先ずは野菜や果実由来の甘味が感じられ、次いで辛味が追いかけてきます。 何よりカレー餡からは出汁の香りと旨味を強く感じますね。 コレコレ、これが「いろり家」のカレー饂飩なんですよ。 シッカリと出汁を効かせるのが、こちらのお店のカレー饂飩なんです。 こちらのお店では、食の安心・安全・健康に拘る事から、出汁は、昆布は利尻昆布を使用し、削り節も九州と静岡焼津産の原料を調達しているそうです。 其処へ醤油・味醂・塩を伝統の配合で合せ、味を整えておられるそうです。 当然の事乍ら化学調味料等は使っていません。 後味に雑味が残らず、旨味を湛えた美味しいお出汁だからこそ、カレー餡が美味いんですよね。 続いては麺を手繰って一気に啜ります。 ズズッズッ 自家製麺の饂飩は讃岐の剛麺程ではありませんが、適度なコシがあり、また、モッチリとした弾力があって喉越しの良い麺です。 断面を見るとエッジが立っており、良い饂飩です。 カレー餡とよく絡み、これは美味いですね。 具は牛肉と玉葱、人参、薄揚げ、薬味に葱が入り、これがまたカレー餡と馴染んで一体化しています。 これも美味しいですね。 いただく内に薄っすらと汗が滲み出てきます。 相変わらずの安定の味です。 何時も乍ら美味いカレー饂飩ですね。 カツ丼の美味しさも相変らずです。 出汁の良い香りが割り下からします。 半熟の玉子と割り下を纏ったカツは、衣のサクサク感を残しつつ、適度に割下が滲みて良い感じです。 ご飯にも割り下が滲みて美味しいですね。 出汁がよく効いているので、丼に顔を近づけると湯気と共に良い香りが漂います。 カツのお肉はヒレ肉が使われていて程よい厚さです。 ロースだと豚の脂が強すぎて、出汁の旨味を邪魔する時があるので、これが丁度いい加減です。 これを丼から口の中にかき込むと至福ですね。 これも何時も乍らの美味いカツ丼です。 一気にいただき、見事完食です。 あー美味しかった。 本日も絶品のカレー饂飩とカツ丼をいただき、お腹いっぱいで美味しかったです。 ご馳走様でした。

仕事で榛原まで行ってそこそこ寒くなってきたのでうどん屋さんを探していると出会いました。かやくうどんを注文。　出てきてびっくり‼️ なんと具沢山なこと。肉、わかめ、山菜等思ってた以上のボリュームでした。ご馳走様でした。

本日のランチは北葛城郡上牧町服部台にある「饂飩　梵蔵」にお邪魔しました。 こちらは、国産小麦を100%使用したモッチリと歯ごたえのある麺と、厳選素材から丁寧にとる拘りの出汁が自慢のお店です。 こちらの屋号である「梵蔵」の「梵」には「そよぎ」という意味があるそうです。 「そよぎ」とは、「木が風を受けるさま」、「風が木の上を行く様」、「草木が茂る」事を意味しているそうで、更には、インドのヒンドゥー教、またはインド哲学における宇宙の根本原理とされている「ブラフマン」、「梵天」を意味するそうです。 「梵天」とは、「ブラフマン」が仏教等に取り入れられ神格化したもので、バラモン教および仏教における神々の中の一人だそうです。 「盆暗」と言った一見自虐的な屋号に見せかけて、実は深い意味があるのですね。 凛としたこちらのお店に相応しい屋号であるかもしれませんね。 台風15号に由来する雨も漸く一息ついた様です。 それ迄篠突く雨であったものが、漸く小降りになってきました。 お店は、大通りから路地裏に抜けた所にあり、何処か隠れ家のような趣です。 暖簾をくぐり、木製の引き戸をガラガラと開けて店内に入ると、既に8割方のお客さんの入りです。 相変わらずの繁盛ぶりで、私たちの後からも次から次へと来店されていました。 店内に入ると、出汁の良い香りが鼻腔を擽ります。 この店自慢の饂飩をいただきたいと思います。 本日は「天盛うどん」1067円をいただきました。 これは、かけ饂飩に海老天1尾、野菜天が付いた温かい饂飩です。 こちらは茹で立てのみを提供されているお店で、タイミングによって15分程待たなければなりませんが、次から次へとお客さんが来店されるので案外早くに提供されました。 丼からは湯気と共に美味しそうな香りが立ち上ってきます。 麺は北海道産小麦を100%使用し、店主の長江誠司さんが丹念に足踏みした生地を一日熟成させモッチリとした太めの饂飩に仕上げています。 丁寧な手打ち式製法の麺は、一般的な機械式の製麺と比べて、十分な混捏、圧延が多方向、生地の熟成といった特徴があるそうです。十分な混捏と圧延が多方向とすることで、生地の中のグルテンの分布を均一にする効果があり、生地の熟成を行う事で、生地からの脱気や遊離脂質の減少と結合脂質の増加を促す効果があるそうです。 丁寧に時間をかける事で、この様なモッチリとして、コシのある麺が生まれるのですね。 美味しい饂飩です。 ツルツルと喉越し良くいただきます。 こちらはお出汁も美味しいんですよね。 お出汁には利尻昆布、鰹節、宗田節、うるめ節、鯖節など厳選した素材を独自の配合で使用し、丁寧に仕上げています。 こちらの饂飩に相性ピッタリのお出汁ですね。 コクがあって香り良く、薬味にネギと共に柚皮が一片載せてあり、品の良いお出汁が堪りません。 天婦羅は大振りの海老天1尾に茄子天、南瓜天、舞茸天、大葉天と盛りだくさんの野菜天が別皿に載り、カラッと揚がって、サクサクです。 これに卓上に置いてある「昆布塩」をつけていただきます。 何時も乍ら美味いですね。 塩味に加えて旨味を含んだ自家製の旨塩で、これをチョンと付けていただくと堪らなく美味いですね。 天婦羅好きには堪らないですね。 今回は残念乍ら既に売り切れていましたが「梵蔵おはぎ」は、こちらの看板メニューの一つですね。 これを楽しみに来店されるお客さんもいる程で、北海道産の大納言小豆とざらめ、三温糖、天然塩のみを使用し、丹念に炊き上げられ、毎日手作りされているそうです。 お米も国産の餅米を使用し、添加物は一切使われていません。 大納言小豆の香りが良く、甘さ控え目で上品な甘味で、「半殺し」にしたご飯も良い感じです。 モッチリとした食感ですが、口の中ですぐ解けます。 こちらは次回のお楽しみに取っておきましょう。 そうこうしている内に全て食べ終わり、見事完食です。 あー美味しかった。 本日も絶品の饂飩と天婦羅をいただき、お腹いっぱいで美味しかったです。 ご馳走様でした。

お昼にはちょっと遅い時間に行って、かしわぶっかけ、ちくわ天ザル、かしわご飯を頂きました(￣∀￣)かしわ天大きくて美味しかった。讃岐うどんだからかめっちゃお腹いっぱいになりました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

定食2300円 小鉢6種 焚き合わせ 胡麻豆腐 とろろの揚げ物 白和え こんにゃくと山菜の酢味噌 きのこ お汁はとろろ ごはん お肉やお魚なくても味がしっかりしていて 食べ応えもあるので、満足感満点。

近くのうだ・アニマルパークに行った帰りに寄った道の駅宇陀路大宇陀のレストラン 宇陀牛甘羅風焼肉定食を注文！ 普通に美味い！ 幼児用の椅子もあって良い！ 横には足湯もあって休憩出来る！

葛城山登山後の昼飯 かしわてんとかけの大いただきました お腹いっぱいです ネギ美味い

奈良の長谷寺へ参拝した帰りに 門前にある『酢屋長』さんにお邪魔しました♪ ◆にゅうめん ◆よもぎうどん ◆柿の葉寿司×2 寒くなってきたので おにゅうめんが美味しい〜♡ かやくご飯と迷ったけど 柿の葉寿司との組み合わせにして正解！ 一緒に食べると旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ 柿の葉寿司、大好きです♪ よもぎうどんも 美味しかったですよ♪ 練り込まれた キレイなよもぎ色のおうどんが食欲をそそる！ わらび餅を きな粉と黒蜜で食べるのも美味しいですね♪ 長谷寺、広くてビックリ！ 桜や紫陽花の季節にも 来てみたいなぁー╰(*´︶`*)╯♡

橿原神宮駅で乗り継ぎの時間を作ってしまい、小腹も空いていたのでいい匂いのするこのお店に入店。 　この日は寒くて、ほろ酔いセットにおでんがあったので迷わずチョイスしました。 店員さんはベテランの雰囲気のする方々でビールが出てくるタイミングも早かったです。 おそらく時間が決まっているお客さんが多いので、手際よくないといけないのですね。 さくっと、30分でお店をでて始発の特急に乗る事が出来ました。何故か、女満別空港にある食堂の事を思い出してしまいました。

カレーうどんが食べたくて 他を思いつかず丸亀製麺へ。 旦那さんが牛肉のとろ玉うどんも頼みましたが、どちらもとっても美味しかった(*^o^*) 牛肉が少し甘すぎかなとは思いつつー 私達の前に注文していた老夫婦が、同じメニューで天ぷらも２つ追加していたので 私達は天ぷら４つです(#^.^#) 変なところで負けん気出してます。 ここは天ぷらもの持ち帰りができるんですね。 何個かで、50円おまけらしい。 私は揚げたてを食べますけど。 また、カレーうどんと牛肉のとろ玉うどんを食べに来るんだろうなと思いながら帰りました。

記念の700投稿目は大和八木駅からすぐのうどん屋さん。Rettyの地図よりも駅に近いところにあります。 日替定食820円。日替わりのおかず2品とそばまたはうどん、おにぎりまたは白ごはんのセットです。今日はポテトサラダとナスの揚げ浸しでした。 うどんかそばかといえば、うどんを売りにしているお店だと思うのですが、そばもおいしかったです。 おにぎりはちょうどいい握り加減で、中におかかとこんぶ。具なしだと思っていたのでうれしい誤算でした。 おかず2品もけっこうボリュームがあってお腹いっぱいに。これで820円は近隣のお店と比較してもコスパ高めだと思います。 丼ものとかもおいしそうな予感がするのですが、日替定食の魅力に勝つのが難しいかも。。