富久竹

浜名湖はうなぎだけでなく、すっぽんの養殖地でもある、とのことで、初めてすっぽんを食べに遠征しました。 元気モリモリコース、地酒とも相性が良く、大変美味しゅうございました。 ところで最近のすっぽんの生き血、日本酒ではなくレモンティーで割るんですね。

浜松は鰻だけでなく、スッポンの養殖が国内トップ。生き血、唐揚げ、鍋とフルコース食べられる地元の老舗店です。浜松駅からは歩くと距離があるので、観光客は少ないですが、足を伸ばす美味しさがあります。コラーゲンたっぷりなスッポンは、あんこう鍋に近くだしと脂が効いて美味。日本酒との相性が抜群です。