ウッドストック

[神奈川県横浜市] ラージハンバーグ(300g) Wサーロインステーキ エスカルゴ他！ 美味しくいただきました 接客◎

知る人ぞ知る、隠れたハンバーグの名店。 青葉区のハンバーグといえばここ！ 有名人の色紙が店内を取り囲んでいて、口コミでの来客が多い。 俵形のビーフ100%のハンバーグは炭火でじっくり焼くので、回転は早くはない。 その為、大抵3-4組の待客が店先に並びます。 並んでいる側から牛肉が焼けた香ばしい匂いが漂い、胃袋がキュウキュウいっちゃいます(^.^) 席に着くと大きめの分厚い木のプレートが。 この上に熱々の鉄板に乗ったハンバーグが乗ります。 焼き加減は、テーブルに出て来たその熱々の鉄板の上で調整しながら最後の仕上げをしてくれます。 ソースをかけると、鉄板の上でソースが踊るほど、鉄板が超アツアツになっています。 ソースを2-3回かけてもまだ踊りまくるので、相当熱している様です。 ハンバーグは170g、300gそして1ポンドから選択できます。 写真は170g 息子は1ポンドをペロリと食べてました)^o^( ソースが6種類あり、そこから１つを選択。 数人で行って異なるソースをそれぞれ頼んで、異なるソースの味を楽しむのも良いと思います。 牛100%なのに、ジューシーで柔らかく、私も1ポンドを軽く食べれそうなハンバーグです。 ハンバーグとカニクリームコロッケのコンビセットを頂いたのですが、それにはサラダとワンプレートで出てくる綺麗なデザート、そしてワンドリンクが付いていて、それで2000円ちょっとというなんともコスパが素晴らしい‼️ リピート必至のお店です(^-^)

今日の晩御飯(・Д・)ノ 今日は朝から鵠沼で試合（AAグレードの新春波乗り）だったのでかにぱん一個で過ごしてお腹ぺこぺこで前から行きたいチェックしていたこちらへ(・Д・) チキンとのセットで頼みましたがハンバーグめちゃおいしーのでハンバーグラージにすれば良かったです(・Д・) マイベストハンバーグベスト10に入る(・Д・)ノ また伺います(・Д・)ノ

まさか・・・東京都西部、小金井公園正門脇にあるバブル期伝説のデートスポットハンバーグ店の暖簾分け店と、この場所で出会うとは・・・感激・・・ そもそも、暖簾分け店があることを知らなかった・・・それも約30年近く前に独立とは・・・ お店に着き、看板を見上げると・・・ あれ、せっかく来たのにチェーン店だったの？ 何処かで見た看板だったのだ・・・(がっかり) 席に着き情報検索していて衝撃が走った・・・ えー！あの頃のデートスポットハンバーグ店の暖簾分けじゃーん！ なんか、懐かしさと哀愁が湧き上がってきた・・・ いつか機会あれば、久しぶりに行きたいと思っていたお店のDNAに、この場所で触れることができるなんて。 WEBがない時代・・・口コミや雑誌等のアナログで、人をたくさん集めていた名店。 当時、どれだけのカップルが、ここを目指し、待ち列に加わっただろう。 過去の話から、ここに戻す・・・ 6台分の専用駐車場が満車で、近くを彷徨ったが、コインパが見当たらず。 お店に電話を入れると、若いスタッフが、お店から出てきて、この日だけ利用できた？臨時の駐車場まで案内してくれた。 いきなり、対応がアットホームで素晴らしい。 席に案内され、メニューを眺める。 ランチタイムは、ラージハンバーグ(300g)がお得！夜の部よりも価格的優遇あり！(ただしミニサラダはオプション) まず、スープが運ばれてきた。 この日のスープは、キノコ系のコンソメ。 上品で美味しかった。 そしてメイン・・・ ハンバーグは、とことん熱された鉄皿の上でレアで提供され、スタッフがテーブルでお客さんの好みの焼き方で、最終調整する。 僕は鉄皿の様子(温度)を見て、レアのリクエスト。 そうそう！ちなみにソースは6種からガーリック(デミベース)を選択。 注意点は、脂とソースがバチバチと鉄皿の上で勢い良く跳ね上がるので、服装には気をつけてということ。 ハンバーグ、超美味いですw まさに！ハンバーGood！！ なんちってー！ 駅から徒歩では、非常に遠い立地なのに、超繁盛店な理由がわかります。 店主が超芸能人とバイク仲間だったり。。。 店内には、複数のサインが・・・ 東急田園都市線沿線は、小洒落たお店が多く食べログ評価の割りに、味の実力に疑問なお店が多いエリア(僕は、これを、デントトラップと命名してます)ですが、こちらは、なかなかの実力店です♪ オススメ！！

平日ランチで♪ 今日はランチハンバーグにチーズトッピング。 ソースはデミグラスソースにしました！ スープから美味しいー！ ハンバーグは粗挽きではなく、好きなタイプのハンバーグ。 次は300グラムにしよ♪