ホテルおもと 料亭 花小路

朝食といえば、普段はパン1枚とコーヒーのみ。 そんな人には、温泉旅館の朝食は異世界と言えるでしょう。 ここもそんな異世界の朝食、豪華ですねぇ。 これとは別にご飯もあるわけで、食べ切れるかどうかは不安。 悩んでも仕方ない。 よし、頑張るぞということで、頂きま～す。 まずは左翼のもずくから。 ずずっと吸うと、粘り気があって、途中で噛み切るのに一難儀。 一瞬、全部吸い込んでしまおうかとも思いましたけど、それで窒息したりしたら恥ずかしいことこの上なしですね。 粘り気は新鮮な証拠、ここ最近食べたなかでは最も美味しいもずくでした。 次はハムサラダかな。 秩父の温泉旅館でもハムサラダありましたけど、一品だけ異色のオカズながらも、あると嬉しい一品。 普段はこれをパンに挟んで食べる程度なんだよなと、毎回同じことを思いながら味わいます。 中央の三段、鰆、金平にだし巻き卵、いずれもご飯によく合います。 シンプルな味ながらも、さすがはプロの腕による調理です。 ご飯があるのに白粥もというのには、どういう意図があるんだろう。 夕食でまだお腹いっぱいでも、お米が美味しいからお粥だけでも食べてね、とかですかね。 確かに美味しいお粥ではありましたけど、無くても問題はないような気もします。 鶏の肉豆腐、これが最高に美味かったんですよ。 お腹いっぱいでも、汁や豆腐に染み渡る出汁が素晴らしい味で、こんな美味しいものを残す訳にはいかず。 お腹パンパンながらも完食でした。 いやぁ、食った、食った。 ご馳走さまでした。

温泉旅館の夕食って、独特の魅力がありますよね。 品数豊富、量もたっぷり。 食べる前はウキウキワクワク、途中から苦しくなってきて、食べ終えると微かな後悔の念。 でも、次に食べる時は過去をすっかり忘れていて、再びウキウキワクワク。 今回の「ホテルおもと」の夕食も、正にそんな魅力がありました。 会場に行くと、既に前菜と陶板焼きがセット済み、気分が盛り上がりますね～ よし、頂きま～す。 まずは前菜、7品もあります。 味の良さは言うまでもなく、紅葉をあしらった季節感はさすがの技。 ビールを飲みながら、一品一品の味と季節を味わって。 いやぁ、幸せ、幸せ。 お吸い物は真鯛に湯葉か、おぉ、松茸もいい香り。 この記事をアップする頃は季節遅れでしょうけど、初秋の風味が喉を潤してくれる嬉しさ。 お造りはノーマルなネタけど、奥にある海草を寒天のようなもので固めたものは、「えごねり」っぽいのが長野らしさか。 サーモンが一際美味しいのも、山国のプライドここにありということでしょう。 炊き合わせ、これが美味かった。 程よく味付けられた新鮮な野菜、鶏肉の旨味とのコラボが素晴らしい。 こういう野菜、毎日でも食べたいものです。 味噌ポーク、陶板でじっくりと焼き上げてと。 柔らかい肉に、甘味がついた味噌の優しさ。 う～ん、シンプルながらも、素材の良さが出るんでしょうね。 そろそろお腹いっぱいというタイミングで、ドドんと天ぷら。 これも仕上がりよくサクサク食べられるんですけど、特に百合根が珍しくて美味。 おぉ、更に茶碗蒸しか。 彩の紅葉麩の底にある、エビや鶏肉がこれまた美味いんです。 お腹いっぱいでも食べられるということは、空腹だったらどんだけ美味いんだろう。 ご飯はさすがに食べられず、最後の蕎麦は嬉しいもの。 旅館の蕎麦としてはかなりレベルが高いのは、作り置かずに直前に調理しているからでしょうね。 デザートはあっさり系、この食事にはぴったり。 いや～、それにしても全て美味しかったなぁ。 さすがは伝統の温泉旅館、その実力を存分に知る品々でした。