きじ亭

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Masami-O

きじ肉料理の専門店。座敷に囲炉裏の純日本の重厚な趣き。とはいえ世話好きなおばちゃんの接客が敷居を下げてくれている。 名物料理は雉のほうとうですね〜！でも結構な量なので2人で一人前でも良いかも？雉料理が初めてなら雉焼きをオススメしますよー。 てな会話をしながら、きじ刺身@1,700、溶岩焼き@4,800、雉ほうとう鍋@1,950を注文。 ささ身の刺身。脂を感じない淡白 でも旨みがしっかり、しかも柔らかい。 溶岩焼き。先ずは脂身側をじっくりと、2〜3ミリに火が通って白くなったら裏返し、野菜に雉の脂を含ませるように蒸し焼きにする。 これは絶品、鬼ウマ！ 味噌味のほうとうは普通に美味しい。おばちゃんのアドバイス通り、一人前で正解！

• フレンチ
• ワイン
• イタリアン

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Yui. M

雉を使ったお料理が食べられる珍しいお店。雉入りのほうとう鍋と、お刺身が有名だそう。ほうとうなんてどこで食べても一緒だと思っていたけれど、鳥の出汁が効いたお鍋はとても美味しかった！カボチャやお芋、モチモチのうどんでかなりお腹いっぱいになります。

M.Michiko

• ほうとう
• きじ料理

なんと珍しい「きじ」の専門店です。名物のきじの胸肉のお刺身を初めて食べた時は淡白な美味しさにビックリしました！実はほうとうは苦手だったのですが、このお店のほうとうはきじ肉ときじの骨から出汁をとっているそうで、コクがあるのにさっぱりでスルスルと入ります。こちらのほうとう鍋にトッピングしている薄いお餅は毎朝、お店でついているというこだわり。 ほうとう鍋のあとはご飯と卵でおじやの締め！このお店に行く時はお腹を空かせて行きます。今回は初めてきじの卵をつけて頂きました。年間３ヶ月間しか提供出来ないそうで、これは運が良ければという奇跡の卵とか。 コロナ禍で今はランチのみの営業とか。きじの胸肉のお刺身は予約必須だそうです。女将さんが朗らかで、楽しい接客をして下さいます。 #ほうとう #きじ料理

大庫 正三

埼玉から甲府へ向かう途中に立ち寄りました。 まずはキジ刺し、臭みも無くまるでマグロを食べてるような感じでした。 石焼きキジ肉は脚とムネとレバーと心臓。焼き過ぎず少し火が通ったら火を止めて裏返して１０秒。柔らかく滋味豊かで実に美味いです。超オススメ 〆にキジほうとう鍋、キジ肉、野菜、キノコ等入って味噌仕立て。あらかじめ煮込んで持ってきてくれますが、柔らかめが好きなんで少し煮込みました。 美味しかったです。河口湖へ来られたらぜひ行きましょう。

• フレンチ
• 和食
• ビール

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Shin Kosugi

• 河口湖駅
• きじ亭
• キジ
• リピート決定！
• 富士河口湖町
• 旅行にて

【あの国鳥の鍋を食べてみた！】 高速バスを利用して終点の #河口湖駅 前まで来たので、徒歩10分弱の『 #きじ亭 』さんに行ってみました。 ここでは、あの国鳥である、あの桃太郎の家来である「 #キジ 」を食べられるのです！ 因みに、キジが国鳥になった理由の一つは美味しいからだそうですw お店に到着すると大変立派な建物で、中もとても広い！たくさんの骨董品が飾られています。 座敷席に通されて、ビール（キリン 一番搾り 中瓶）で喉の渇きを癒していると登場したのは… ・きじ刺身（1,300円） 初めて食べたキジの刺身。味は少しコクのある鶏って感じですが、肉質は鶏と違って全く繊維を感じず、舌に纏わりつくねっとり系！美味い！ ・きじ鍋コース（@2,300円x3人前） まずは小鉢とイワナ？の甘露煮が出てきます。 そしてキジ鍋。仕上がった状態で出てくるのですぐに食べられます。スープは味噌ベースで、生姜がとっても効いていて美味。永遠に飲んでいたいと思うほど僕の好みの味。 そして、煮込んだきじ肉は脂が程よく残っていて、しかもプリプリ‼︎こりゃ美味い！ ほうとうも食べたいなぁと思っていたら、そこそこ適量入っててお得感！ 最後は白飯、溶き玉子を入れて雑炊にして〆！スープの一滴まで大事にいただきました。 ボリュームが分からなかったので、4人（男2女2）で3人前を注文、腹九分目ほどの満腹感でした。 【リピするか？】 #リピート決定！ 河口湖周辺に来た際は、また行きたいです！ GW10連休の翌週だったためか、空いていましたが、外国人観光客も来ていましたので、シーズンによっては混雑が予想されます。事前に電話で確認した方がよさそうです。 #富士河口湖町 #旅行にて