そば処さと

広くてスッキリしたお店。 歯ごたえの良いお蕎麦が印象的でした。 キリッとしてるけど甘さもあるつゆと相性がよかったですね。

他の皆さんのコメントにもありましたが、5組ほど待ちがいて根気よく待ちました。 通されても15分ほど待って、ようやく昼食にありつけました。 お蕎麦の味が素朴でコシがあり、とっても美味しくいただきました

• そば
• くるみゴマだれ
• 二枚盛り

清里駅近くの蕎麦屋さん。 砕いたくるみが入ったゴマだれと普通のタレ2種類が楽しめるさと味そばを注文。 くるみやゴマの風味が濃厚でうまい！ 肝心のそばも歯ごたえもあって、とても美味しかった！ 大盛りにしたら2枚盛りだったのですが、1枚の量がしっかりしていたのでお腹がかなり一杯になりました #そば #くるみゴマだれ #二枚盛り

• 新そば入りました
• 十割は田舎そば
• 砕いたクルミ入りの胡麻ダレ
• 石臼で挽いた蕎麦粉
• アクセス便利

清里で新そばをいただいてきました(^_^)v 十割の「田舎そば(数量限定)」、二八の「さと味せいろ」を注文しました。さと味せいろには通常の麺つゆの他に、クルミ入りの胡麻ダレが付きます。 コチラは蕎麦粉は全て石臼で挽いているとのこと。 運ばれてきた十割は田舎そばだけあって、太目で蕎麦の香りを楽しめるようになっています。 少しだけツユをつけて啜ると、鼻に抜ける蕎麦の香りがタマリマセン(´>∀<｀)♡ 新そばだからか十割でもそれなりにコシも感じられます。 二八の方は細麺ですが、さすがにコシや弾力がさらにあり、蕎麦の香りに加えてのど越しを楽しむことが出来ます。 さらに付属の胡麻ダレは少し甘めで、砕いたクルミがこれでもか！と入っていて、辛めの麺つゆとは違った味を楽しめるのが良いですね♪ コチラのお店は清里駅からも近く(徒歩５分)、国道に面していて駐車場も広いので、電車とクルマのどちらでも来やすいのが良いですね(^_^)v 山梨県は、ほうとうや吉田のうどんなど小麦文化のイメージですが、北杜市近辺はすぐ隣が長野県ということもあり、蕎麦文化で蕎麦屋がたくさんあります。 特にこの新そばシーズンは、レジャー的にはシーズンオフで観光客も少ないですが、紅葉もすばらしく蕎麦も美味しいので、また違った楽しみ方が出来るのが良いですね('▽'*) #新そば入りました #十割は田舎そば #砕いたクルミ入りの胡麻ダレ #石臼で挽いた蕎麦粉 #アクセス便利

• お盆休みキャンペーン

オリジナルのくるみ胡麻ダレがそばに絡み、風味が広がり個人的に大満足でした。 #お盆休みキャンペーン