台湾料理 珍味亭

昭和の面影が残る西荻窪のディープな通りに構える台湾料理の名店。定番の豚足は出来立て熱々のとろける食感から、しっかりと締まった冷製まで好みで選べ、芳醇な醤油ダレやニンニク醤油につければお酒もどんどん進みます。大胆に手掴みで骨からほぐして食べる楽しさも格別で、丁寧な下処理のおかげで口当たりも滑らか。ビールや度数高めの竹葉清酒と一緒にいただくのが定番スタイル。締めはタレの風味際立つ焼きビーフン。具沢山で一度食べるとやみつきになる絶品です。煮卵や豚バラなど、他の部位も充実していて、豚の旨味をまるごと堪能できます。カウンターの温かい雰囲気と熟練店主の技に包まれながら、体も心も満たされる食体験ができます。