大亀屋

福井県大野市には、夏至から数えて11日目の「半夏生」に鯖を丸ごと一本焼いた焼き鯖を食べるという素敵な伝統が息づいています。脂がのった大きな鯖を豪快に丸ごと食べる体験は、普段味わえない贅沢さと満足感がいっぱい。一本を食べきるのはなかなかのボリュームですが、これをいただくことで暑い夏も元気に乗り切れそうです。地元ならではの季節行事を感じさせる味わいが魅力です。