出雲で味わう本格そば。「八雲」は風味豊かな一杯が楽しめる名店 出雲市でそばを食べるなら外せないお店のひとつが「八雲」。 観光地にありながら落ち着いた雰囲気で、地元の人にも愛されているお蕎麦屋さんです。 提供されるのは、出雲ならではの黒めのそば。 香りが強く、しっかりとした歯ごたえで、ひと口ごとにそばの風味が広がります。 割子そばや釜揚げそばなど、出雲独特のスタイルで楽しめるのも魅力。 つゆはやや甘めで、濃すぎず薄すぎず、そばの味を引き立てる絶妙なバランス。 薬味や追加のつゆも丁寧に出てくるので、好みに合わせて味変も可能です。 お店の雰囲気も落ち着いていて、観光の合間にゆっくり一息つける空間。 出雲大社からのアクセスも良く、観光ついでに立ち寄るのにぴったりでした。 出雲の文化と味が一緒に楽しめる、静かな満足感のある一杯でした。
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
出雲大社前で味わう、歴史漂う本格手打ち蕎麦と丁寧なおもてなし
出雲大社の門前に佇む落ち着いた雰囲気の老舗蕎麦店。挽きぐるみの黒い蕎麦や、コシのある割子そば、バリエーション豊かな釜揚げ蕎麦など出雲ならではの本格蕎麦が楽しめます。優しいつゆや紅葉おろしの辛味、そば湯も評判。海老や季節の野菜を使った軽やかな天ぷらも好評です。観光や参拝前後の朝食やランチにぴったりの立地で、丁寧な接客も心地よく、旅の思い出にも残る味わい。混み合うこともありますが、早めの閉店や待ち時間も含めて旅情を感じさせてくれます。
