そば工房 叶屋

へぎ蕎麦美味しく頂きました。

そば工房叶屋に寄りました。 入り口に新そばの張り紙があるので期待して入りました。 天せいろそばは二人前２８００円三人前４１００円四人前５３００円となっています。 特天ざるそばは２０５０円 天ざるそばは１６５０円です 出てきたとき、ちょっとあれっと思いました。 のどごしも風味も新そばには思えませんでした。 美味しい蕎麦を日頃食べているので、どうしても評価が厳しくなってしまいます。^^; 天ぷらもカラッとは揚がっておりませんでした。 残してしまいました。(T_T) ホールの女性の対応も雑な感じでした。

野菜天ざる（大盛）￥1,150（税別） 蕎麦はコシのある細麺。つゆは甘過ぎずしょっぱ過ぎずちょうど良い感じ。並盛でも十分な量があると思います。蕎麦湯はサラッとしてます。 正午過ぎに着きましたがコロナの影響か並ばずに入ることができました。

サーフトリップで新潟県にやってきました。 柏崎の中心部よりだいぶ離れた場所にあったのですが、既に満席。人気店らしいですね〜。 こちらのお蕎麦は布海苔をつなぎにしたもので、コシのある細い手打ちです。 のどごし良く、蕎麦汁もおいしかったです。 リーズナブルで結構量も多い気がします。 ただ混雑していたのもあってか、お蕎麦の提供にだいぶ待たされたので、余裕ある時に行くのがいいかもしれません。 たまたまかもしれないけど…。(苦笑)

柏崎インターを降りて、山の方に 向かう道すがら、ランチを食べるのは 偶然見かけたこのお店しか無いだろうと 考えて急旋回でイン。 田舎のロードサイドの蕎麦屋は 雰囲気抜群です。蕎麦は基本的に 冷たいものしか食べないので 冷やし蕎麦とミニタレカツ丼の ランチセットを頂きました。 シンプルだ素朴な蕎麦と、 タレカツ丼の組み合わせはランチには 最適で、美味しく頂けました。