愛媛➰➰ いってきましたー‼️‼️今年もびあびあかつお‼️ 5月も後半なので入荷してるかわからないけど(^_^;) わーい。‼️ラッキーなことに入荷してました。(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) このお店というより、びあびあかつおにベスト‼️‼️ こちらは愛媛県愛南町、松山から南へ車で2時間ほどの距離。ので、瀬戸内海ではなく、太平洋に面しておりますまで、クエ、伊勢エビ、セミエビ、釣り鯵をはじめとし、 有名なのはやはり全身トロの“スマ“とこの“びあびあかつお“ ちなみにカツオといえば高知だけど、カツオの漁獲量四国一は愛媛のここ愛南町の深浦漁港ならしいです。m(__)mm(__)mm(__)m(*≧∀≦*) びあびあかつおとは？➰➰ 水揚げされたカツオを活け絞めして、ハイブリッド氷で輸送された、超超超‼️新鮮な状態の “究極のカツオ“です。 取り扱うお店は愛媛県愛南町の5店舗のみ。‼️ 季節はもちろん初がつお戻りがつおシーズンのみ。‼️ お店側も一応、土日祝日やGWなどにはなるべくいれるようにはしてるみたいですが、なんせ水物ですか、予約販売などはなしです。食べられるか、食べられないかは運次第(^_^;)(^_^;)(^_^;) とりあえず確証はないけど、いってみることに(^_^;) お店につくと、入荷してる日は入荷してますのような、のぼりやら張り紙やらしてありますけど、 まったくその様子はなく(^_^;)(^_^;) 今日は残念ながら、スマもびやびやかつおもはいってないみたいだなぁ(^_^;)(^_^;) じゃーアワビ丼でも。( ﾟﾛﾟ)!!( ﾟﾛﾟ)!ゲッこれもないかぁー（ ＴДＴ）（ ＴДＴ） じゃー普通のカツオにしようかなぁ？これでも充分に美味しいしなんておもっているとー( ゜o゜)( ゜o゜) びやびやかつお‼️入荷しましたー‼️ と店員さん‼️‼️が え！( ゜o゜)( ゜o゜) キャー( ≧∀≦)ノやったー私ってもってる‼️❤️❤️❤️❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ✳️びやびやかつお定食 ✳️びやびやかつおタタキ定食 (ご飯、味噌汁、小鉢、香のもの、天ぷらつき) ふたつ頼んでシェア(*^o^)／＼(^-^*) ▶️びやびやかつお 5切れしかはいってないのが悲しいけど とにかくこの美味しさはたべたものでないとわからない(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 例えるなら身が舌に絡み付くようにネットリしてる、食べるとプリプリコリコリではなく、モチモチという表現がちかい‼️‼️‼️‼️ 臭みはまったくなくこれがカツオ？とはとても思えない‼️‼️ほんのりと甘味があるけど、とても濃厚でふかーーい味わい❤️ それにみてこの濃いガーネットのように美しい赤褐色の身(〃⌒ー⌒〃)ゞ(〃⌒ー⌒〃)ゞ キャーやっぱり美味しすぎる(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️❤️❤️㊗️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ お刺身は薬味と醤油か藻塩で、タタキはポン酢と藻塩で。 よく塩タタキがこっちは有名だけど、びやびやかつおに関しては、すごくすくなめに醤油と薬味でたべるのがオススメ。あくまで醤油はごく少量で、 たべるのが好き❤️❤️❤️ ▶️天ぷら エビ2本、ひおうぎ貝、野菜 ひおうぎ貝はまたこちらの特産品で、形状味は非常にホタテににておりますが、 貝殻が、オレンジや黄色紫など、とてもカラフルで綺麗なのでとても人気があります。❤️❤️ 貝殻はランプなどのアート作品によく利用されてます。(*^o^)／＼(^-^*)(*^o^)／＼(^-^*) 後半のお写真は➰➰ ▶️篠山(サキヤマ) ツツジやシャクナゲで有名な山 残念ながらシーズンは終わってますけど、カツオをたべるだけのために車2時間はつまらないので、 登山もセット❤️❤️ とはいえ、ブランクありでバテバテなので、片道1時間ほどの軽めの山登りm(__)mm(__)m でも山頂は新緑が美しく相当きれいでした。 癒されたー❤️❤️❤️ 帰りは道の駅でソフトクリームを食べたかったけど、車で爆睡していたため、たべさせてもらえませんでした(^_^;)(^_^;)（ ＴДＴ）（ ＴДＴ） 最後から2枚目、お店に来たとき のぼりはなかった。最後お店から出るとき、昇でてました。 カツオくんの吹き流しが平行になったとこでうまく撮影できましたー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)✳️❤️❤️✳️✳️▶️▶️⚜️⚜️⤴️⤴️⤴️ #究極のカツオ“びやびやかつお“ #超とれとれ‼️ #愛媛のプライドフィッシュ #タタキよりお刺身がオススメ
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
新鮮な魚介類を使った美味しい料理が食べられる、人気の和食屋さん
