禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
出汁が絶品の富良野手打ちそば
富良野にあるこのお蕎麦屋さんでは、蕎麦本来の風味とともに、心に残るほど深い旨味の蕎麦つゆが味わえます。丁寧に作られた蕎麦は香り高く、冷たい蕎麦でその瑞々しさを、温かいそばで奥深い出汁の良さを堪能できます。美味しい水と蕎麦粉で仕上げられた一品は、ミシュランにも認められた確かな実力。蕎麦好きはもちろん、出汁好きの方にもぜひ味わってほしいお店です。
オススメ度：93%
ミシュランビブグルマンにも選出された富良野のお蕎麦屋さん。蕎麦ももちろん美味しいのだけれど、蕎麦つゆの出汁がすごい旨み！水筒に入れて飲めるレベル。美味しい蕎麦粉を美味しい水で丁寧に作ってる感じ。とっても美味しい。個人的には蕎麦は冷たい蕎麦が好みだけれど、出汁を味わうなら温かいそばがおすすめかも
美瑛マラソン大会クォーター出場後によりました。 少し待ちましたが並ぶ価値ありだと思います。 友人と冷豚おろし蕎麦をいただきました。 上品な味わいと豚肉の相性が( '-' )b〜Good！ また行きたいお蕎麦屋さんです。
店舗前に7～8台分の駐車スペース 玄関入ってから靴を脱いで入ります。 6人掛けのテーブル席 三席 同じフロアに6人用の座卓 二卓 高い天井に ロッジ風の「木の梁」がオシャレです。 メニューは、蕎麦のみ 蕎麦が無くなったら時間内でもお店閉めるようです。 薬味は、わさびじゃなく 大根おろし と長ネギの白い部分
上富良野町にある、ミシュラン☆の蕎麦屋 まん作さんで、鴨せいろを頂きました。 細いけど、しっかりした蕎麦で、つけ汁もちょうど良い味で、とても美味しかったです。
お蕎麦がやっぱり美味しい！ 鴨だしのつゆも美味しい。 でも食べたかったのは天ぷらせいろだったので時期が悪かったのかな？ あとわさびで食べたかったかな。 出たのが山椒だったんだよね〜〜。
| 店名 | まん作 まんさく |
|---|---|
| TEL | 0167-45-6523 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天ぷら |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 11:00 〜 16:00 L.O. 15:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 ・祝日の場合は営業し翌日休み |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR富良野線 ／ 上富良野駅 徒歩13分（980m） |
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/soba_mansaku |
| 利用シーン |
