手打蕎麦 えんどう

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Masato Bacchus Murakoshi

昔はいまいちだった蕎麦屋。昨年久しぶりに行ったら前より美味しくなっていた。 なので今回も大丈夫だろうと入店。 私はミニ天丼セットをせいろで、友人は温かい天ぷら蕎麦 ミニ天丼は濃いタレを上からかけた感じ、天ぷらをどかすとタレがかかってない部分もチラホラ。底に少し溜まっていたけどね。 このタレ、とにかく甘い！七味を思いっきりかけて中和させましたが(笑) これを食べた後だと、そばつゆが薄く感じた。蕎麦は美味しいが つゆがいまいち。たぶん天丼で味覚がおかしくなったんだと思う。 友人は、天ぷらそばは美味しいと行っていたので。

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d.Sugaya

九十九里ビーチラインも東寄りの旭市にある、趣きのあるお蕎麦屋さんを訪問。 手打ち蕎麦が旨そうですが、新メニューの貼り紙のミニキーマカレー丼セットにしてみました。こちら、キーマカレー丼とせいろ蕎麦が一度に楽しめるという冗談のようなメニューですが、いつもメニュー選びで迷っている私には最高かも。 カレー丼だから、スプーンではなくレンゲで頂きます。笑。挽肉がたっぷり入っていて、なかなかのお味です。 お蕎麦は丁寧に仕上げた二八蕎麦。とても美味しいです。 蕎麦湯をいただき満腹になりました。ご馳走さまでした。

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Cob Take

千葉九十九里浜にある 手打ち蕎麦の「えんどう」さんに立ち寄りです。 前評判通り、蕎麦が美味いです。 二八蕎麦で、田舎、せいろ、更科があり、 十割は石挽きせいろがあります。 本日は田舎をいただきました。 通常250gだそうです。 大盛りは300gで3段せいろです。 少し多めですね。 麺は二八ながら、透き通るグレーに皮の黒い粒が混ざった、麺肌はザラザラながら歯触りはモチモチの、 約1.0✖️1.5ミリ程度の、約15センチ程度の短い蕎麦です。蕎麦の香りは薄いですが、美味いです。 常陸早生か、幌加内のどちらかを使っているそうです。 それから、カエシが絶妙に美味いです。 千葉は醤油どころですからね。 他の人のコメントに天丼のタレが美味いと、書いてあり、おそらく、このカエシがネタになっているからだと、思います。 他、出汁にも秘訣がありそうです。 次回は温蕎麦をいただきたいです。 一般の家族連れや、サラリーマンの昼飯用に 1100円程度の丼物セットが人気です。 海水浴客も相手にしながら、本格的な自家製石挽き手打ち蕎麦を出してるのは、かなりの蕎麦情熱がある店だと思います。 千葉の房総エリアでは数少ない名店です。 蕎麦好きに是非オススメです。

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Masato Bacchus Murakoshi

旭のかんぽの宿から車で１分位にあります。前に食べた時はあまり美味しく無かったm(_ _)m。マン防中で他にやっている店がなくて渋々入店。 私は冷やしたぬきそば、友人は鴨ごぼうせいろ。待つこと10分で着丼。冷やしたぬきをかき混ぜてなじます。 さて一口。あれ？？つゆが違う！とっても美味くなってる。麺の茹で加減もバッチリ。はっきり言って美味しい♬ 退店したら友人がポツリと一言、味変わったよね？今回美味かったんだよねー。 二人共そう思ったということは、進化したってことなんでしょうね。 心からご馳走さまでした

及川 梓

国産の石臼挽き蕎麦粉で打ったお蕎麦が頂けるお蕎麦屋さん♡ 写真 十割そばの鴨せいろ いただきました(⋆ʾ ˙̫̮ ʿ⋆) しっかり蕎麦の味があっておいしかったです（´౿`） 鴨肉も厚みがあってやわらか（´౿`） 更に 蕎麦湯が濃厚꒰ ´͈ω`͈꒱ これ重要です(ↀДↀ)✧