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岡山名物デミグラスカツ丼の発祥で味わう、濃厚ソースとカツの至福コラボ
昭和初期創業の老舗で、岡山名物デミグラスカツ丼の発祥とされるお店。濃厚で粘度のあるデミグラスソースがたっぷりかかったカツ丼は、ヒレとロースから選ぶことができ、細めにカットされたカツと一緒にさっぱりした茹でキャベツや漬物と相性抜群です。デミグラスのコクと甘辛さがクセになる味わいで、ソース多めの注文も可能。カツ丼やデミカツ丼のセットもあり、どちらもクオリティが高く食べ比べが楽しめます。テーブル席で昔ながらの蕎麦屋のような雰囲気も魅力。並ぶことも多いですが回転は早めです。サイズ展開も豊富で、初めての方はハーフサイズがちょうど良いかもしれません。岡山を訪れたら一度は試してみたいご当地グルメです。
オススメ度：76%
岡山旅行のランチに訪れました。デミカツ丼発祥の店らしくて、濃厚なドミグラスソースとカツ丼の相性良く美味しかった。
2025/4/3 岡山西川の少し東 野村さんの孫膳ロース1,500円 デミとたまごのミニかつ丼2つのセット デミは久しぶりです もともとバタが得意でないので、敬遠してましたが、野村さんにきて、食べないなんて失礼ですよね 今日食べて、そこまでバタ臭くないなと たまごは甘すぎず、かための仕上げ、さすがにサイズが小さいので、トロンはできないですね 岡山デミかつ文化はすばらしいです ごちそうさま
店名: カツ丼 野村 おすすめ度(最高A-E):D (機会があれば再訪するお店) ジャンル:カツ丼(デミカツ) 価格:800円前後 味:岡山名物のデミカツ丼の元祖(一応ここが発祥という事。お隣の加古川も有名ですが、まあ岡山人として元祖は岡山という事で、まあ思い起こせば給食でも出てたので) 帝国ホテルでデミグラスソースを学び開いとか言われてます。 名前は知ってましたが初めてきました。甘辛いデミグラスソースに柔らかいカツと一緒に茹でたキャベツで頂くのが野村流です。さっぱりしたキャベツと漬物と相性抜群で、最初は濃いなと思いつつ、気づけばおやつ感覚で食べれます。ハーフサイズ、2/3サイズ、フルサイズとありますが、ハーフサイズでちょうどよかったです。40年生きてやっと故郷の老舗に行けて感無量です 雰囲気:テーブル席で相席になります。昔ながらの蕎麦屋さんみたいな内装です。基本ランチ営業で11:30くらいならあまり並ばず、12時になると長蛇の例です サービス:電子マネー使えません #カツ丼野村 #カツ丼野村のデミカツ丼 #デミカツ丼 #デミカツ丼発祥の店 #岡山グルメ #西川緑道公園グルメ #ミシュランガイド岡山 #岡山の老舗
岡山出張の帰りに訪問。 土曜日の13時前で８人程並んでましたが10分程度で入店 岡山名物ドミカツ丼とカツ丼の並セットです。どちらも美味で、交互に食べるとさらに美味しさが増しました。
所用にて岡山へ。 名物でも食べようかと探したところ、デミカツ丼というご当地グルメがヒットし、発祥と言われるこちらのお店に来訪しました。 金曜の夜18時頃の入店です。 特に行列等はなくスムーズに入店、店内は複数人来客ありました。 B級っぽいグルメで有名なお店ですが、店内は落ち着いています。 入口も料亭っぽい雰囲気があり、客の年齢層も高めに感じました。 メニューは名物のデミカツ丼以外にも丼ものがあって、複数の丼のセットもあります。 デミカツ丼ではなく普通の卵とじの丼もあって、デミカツ丼も普通盛、カツ大、小盛(2/3サイズ)、孫盛(1/2サイズ)、そそてロースとヒレがあって悩ませます。 私はそんなに食べないので、ロースの小盛を注文しました。 デミカツ丼は、名前の通り、デミグラスソースがかかったカツ丼です。 卵で閉じられておらず、こちらのお店はグリーンピースが乗って、カツの下にキャベツが添えられてました。 下調べでは賛否ある様子でした。 カツにはあうかもですが、果たしてご飯に合うのか。 食べてみますと、普通においしかったです。 甘くて濃厚なデミグラスソースとサクサクのカツ、それがご飯に絡んで箸が進みました。 ただ、ソースが甘いデミグラスソースなので、賛否があるのはわかるような気がします。 デミグラスソース抜きにしてもカツが単体でもおいしいので、卵とじのカツ丼もおいしいだろうなと思います。 私的には、岡山の名物と呼ばれるまで人気が出た理由、わかるような気がしました。 #ご当地グルメ #デミカツ丼
| 店名 | カツ丼 野村（旧店名 味司 野村） かつどん のむら |
|---|---|
| TEL | 086-222-2234 |
| ジャンル | カツ丼 丼もの テイクアウト デリバリー・宅配 |
| 営業時間 | [火～金] 11:00～16:00(L.O) [土日祝] 11:00～14:30(L.O) 17:00～20:30(L.O) |
| 定休日 | 毎週月曜日 ・祝日の場合は営業し翌日休み |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 岡山電軌東山本線 ／ 西川緑道公園駅 徒歩1分（79m） 岡山電軌東山本線 ／ 柳川駅 徒歩3分（200m） 岡山電軌清輝橋線 ／ 郵便局前駅 徒歩5分（390m） |
| 座席 | 39席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
