史跡料亭花月

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• 坂本龍馬
• 国宝

長崎最高峰の料亭の一つと言って良いでしょう、1642年創業 県指定の史跡料亭花月さんに初訪。 坂本龍馬の床柱の刀傷、勝海舟が愛した日本庭園、岩崎弥太郎が酔って飛び込んだ池、等数え切れない程の歴史的遺産に加え、最近では、映画国宝の冒頭の宴席シーンの座敷のモデルとなったお店です。 今回は、館内を見学させて頂いた後、日本初の洋間とされる「春雨の間」があるお部屋で会食の機会を頂き、最高のお料理、美酒の数々を堪能させて頂きました。 館内には博物館の様なスペースもあり、歴史好きにも堪らないでしょう。 また是非行きたい素晴らしい料亭でした。お招き頂き深謝です。。 #史跡料亭 #花月 #長崎 #坂本龍馬 #国宝

• 歴史ある店構え
• 昔ながらの卓袱料理
• 徹底した接客

歴史好きにはたまらない、情緒あふれるお店でいただく卓袱料理です。昔ながらの調理方法で供されるお料理はどれも優しい味わいです。食前に店内にある資料館で色々と説明してくれるので、さらに気分が上がります。せっかく長崎に行くのなら、ここははずせない、と思います。 #歴史ある店構え #昔ながらの卓袱料理 #徹底した接客

• 昼食
• 卓袱料理
• 10560円
• 史跡料亭花月
• 長崎

日曜日の昼食。 2か月前に予約をした「史跡料亭 花月」へ。 初めての卓袱(しっぽく)料理。 卓袱料理は唐人が客をもてなすためのお料理が長崎に根付いて郷土料理となったものとのこと。 お盆に小鉢が敷き詰められているいわゆるワンプレートのイメージでしたが、こちらではコース料理のように少しずつの提供でした。 取り分けて、最初から終わりまでを2枚の取り皿でやりくりする作法の様なものも教えていただきました。 食事の後には邸内を説明付きで案内して頂き、 大広間では坂本龍馬が付けた刀傷も。 200年の歴史がある建物(元は遊郭)での、有意義な時間でした 【メニュー】 ひれ椀 お刺身:ひらす(ひらまさ)、ヒラメ クジラ くわい、穴子煮凝り、菜の花のおひたし、黒豆(7粒)、チーズ玉子、車海老+山芋と黄身 ハトシ:海老、オリジナルの穴子と黄身 海老芋の柚子味噌かけ 豚の角煮 ごはん、香の物、二番出汁の中華スープ ヨーグルトのムース、ラ・フランスのコンポート、苺 お汁粉 #昼食 #卓袱料理 #10560円 #史跡料亭花月 #長崎

• 卓袱料理

長崎の卓袱料理 初体験 コースで頂きました。 坂本龍馬や勝海舟などが食べに来たお店らしい 洋と中華と和食の入った料理 食べる前は大味なのかと余り期待して無かったですが、とても繊細ながら食の融合を見た感じです。角煮も甘すぎず柔らかく最後まで完食 夢中で食べました。一度は美味しい卓袱料理食べると思い出になるかと思います。お庭も素晴らしい 同じ景色を龍馬も見て飲んで食べたときに思うとタイムスリップした感じでした ちなみにお庭のお池の写真 そこに酔っ払った岩崎弥太郎が泳いだそうです 坂本龍馬 #卓袱料理 #

• 遊び心あり
• 卓袱料理

2018.11.29 会の周年記念で訪問です(^｡^) THE卓袱！ 料理はもちろん美味いし^_^ 検番の方のおもてなしも上手い^_^ 取り分け方も上手い！ 踊りも上手い^_^ やっぱり雰囲気が一番いい^_^ また来る機会あるかな？ 龍馬の刀傷？ ご馳走さまでした^_^ 踊り楽しかった^_^ #遊び心あり #卓袱料理