そば茶屋 吹上庵 鹿児島アミュプラザ店

地元の人に聞いて訪店。 コスパ抜群です。 黒豚しゃぶ板そばを頼みましたが、だし汁が本当美味しいです。 豚の出汁が出てて風味が鼻から抜けます。 これは並ぶわなと納得。 卵焼きもかなり甘くて好きなやつ。 並ばないアイドルタイムにまた行きます。

九州食い倒れツアー二食目は鹿児島中央駅隣接の商業施設の地下にあるこちらで #麺活 こちらもケンミンショーの鹿児島も蕎麦が名物的な特集で気になっていたお店。 食べたのは黒豚しゃぶ板そばで。黒豚に柚子胡椒、胡麻は薬味でテーブルにあるのを好きなだけかけれる。 鹿児島伝統薩摩そばってのが良いね〜 大変美味しくいただきました

新幹線待ちの間にお昼になったので、マイ熱愛料理の鴨南蛮蕎麦を頂きましたー^_^ 鴨肉の厚さが絶妙で最初から最後迄鴨肉が味わえます。 暑くなってきたので、ざる蕎麦がかなり出ていて、横目で見ても美味しそうでしたねー もっと暑くなったらざる蕎麦を頂きに伺いたいと思いました^_^

今日は鹿児島出張です。 昨晩ははしごして飲みすぎたのと、気温も23℃という暖かさもあり、とうとうそばに‼️ 今日はシンプルに板そばいただきました そばも出しもここはソウルフード！ 出汁の底にはトロロが仕込まれており、いい感じです。 ふと隣の方の注文を覗くと黒豚そばとだし巻き卵これがまたいい組み合わせ‼️ 次回はそうしよう！と。

鹿児島では圧倒的な人気を誇る蕎麦店だが、他県の人が想像する蕎麦の名店などとはかなり異なる。もっともこれはこれで大層美味い。特に玉子焼きはぜひ。甘さと出汁のコンビネーションは蕎麦にもビールにもよく合う。 グループ内の他店は古くから東京進出してるのに本家本元の吹上庵は何故かほぼ鹿児島限定。蕎麦レストラン業界の蓬莱551かもしれない。でもって、この味が与次郎の本店まで行かなくとも中央駅で味わえるのはとてもありがたい限り。