樋山

関東でも指折りの高級食材を惜しみなく使用する、特別な体験ができる料理店です。松茸や白トリュフ、ふぐ、うなぎ、伊勢海老など、季節や時期によって選ばれし素材を存分に堪能できるコースが用意されています。松茸や白トリュフは他ではなかなか味わえないほどの鮮度と質で、たまごサンドやアイスまでも白トリュフがふんだんに使われるなど、サプライズが詰まっています。価格は高めですが、内容や体験に見合う価値を感じられると評判です。数ヶ月から1年以上先まで予約が埋まるほどの人気ぶり。食通が何度も訪れる特別な一軒です。