SHiKO-志功-

日曜の昼、ランチに行きました。5000円のコースでとても満腹に。 柿そのものを器にした前菜から始まり、季節を感じられるお料理でした。 置いている日本酒は、花浴など個人的に好きなものが多く、こちらも楽しめました。

丁寧に作られているのを実感できる美味しい和食。 季節感を感じられ、器や盛り付けも美しい。 日本酒の種類も豊富。 また別のコース、時期にも来たい。

熊谷という田舎にありながら、いつも予約取れない人気店。この前日曜夜にやっと予約取れたので行ってみました。 お魚とお酒とお米に拘っているという、なんという私好みのお店。 日本酒の揃えも良いし、料理も丁寧で美味しい。何よりご飯は白米や季節の炊き込みご飯などからグループ（一卓単位？）で選べて、土鍋で炊いてくれる！ お食事の器も拘っていて素敵なものばかりだと思っていたら、ホームページを見ると、それぞれの器の職人さんの名前まで出ていてびっくり。 熊谷一のおもてなしとか掲げていて、シャレオツ気取ってるな〜と思っていたけど、掲げる分だけの丁寧な仕事ぶりでした。 お洒落すぎてちょっとお料理の量が足りないのが難点。ご飯は4人で食べておかわりしても余っちゃって、おにぎりにして持たせてくれるくらい量あったけど、料理自体ももう少し欲しい。。 #熊谷 #お米にこだわる

ゆっくりと美味しい食事と日本酒が飲みたい時はこのお店です。よく小紋や紬、お召などの着物姿で楽しんでます。