大吉庵

• 天ぷらそば
• 布海苔つなぎ

地元蕎麦　NO.272 … 地元の町蕎麦放浪 … 店名からして何か良いことがあるかなぁ〜などと考えて、此方のお店に初訪問です。ごく普通の町蕎麦店だが、店内は小上がりの座敷席、テーブル席があり、奥にも席があるようで意外と広い。ちょっと薄暗いのが気になったので、窓際のテーブル席に座った。 北海道幌加内産の蕎麦粉、つなぎに青森産の布海苔を使用しているとのことで、粗挽きと二八の2種類の蕎麦とうどんがある。新潟の「へぎ蕎麦」のような蕎麦で太めだったら好みじゃないなと考え、雨降りで肌寒かったこともあり、温かい王道の「天ぷらそば」をお願いした。天ぷらは、海老が2尾で別添ではなく丼インです。その他の具材は、山菜、三つ葉、小松菜で、海老天の上に海苔が散らしてありました。海老は白いのが良いと言うが、真っ白なプリプリの海老天でなかなか美味しい。 蕎麦は、やや平打ち感のある細い二八蕎麦。かなり細打ちだが適度にコシもあり、ツルツルと喉越しもとても良い。あまり布海苔つなぎという味がしない美味しい蕎麦です。この蕎麦なら冷たい蕎麦でも良かったかなと… 蕎麦の量は多そうに見えたが、スルスル入っていく喉越しの良い蕎麦なので、量的には少なめか … かけつゆは甘めだが、この蕎麦には合っているように感じた。蕎麦湯がないので、つゆもほぼ完食、ご馳走様でした！ 蕎麦・うどん・天ぷらというだけあって、天ぷらは美味しいのではないかと思う。ご飯ものと蕎麦のランチセットもあるが、ご飯は少なめというポストが多かった。また行く機会があれば、次は粗挽きという冷たい蕎麦を頂いてみたい。… #天ぷらそば #布海苔つなぎ

立派な店構えの老舗蕎麦店『大吉庵』さん。お昼に初訪問しました。 二八蕎麦（もり蕎麦）と、群馬名物のソースカツ丼のセットを注文しました。 こちらの蕎麦は、綺麗な麺肌の二八蕎麦。北海道幌加内産蕎麦粉に、青森県産の布海苔を使用して打っているそうです。香りが良くて喉越しの良い蕎麦です。 汁は節が香り、甘めの醤油を感じます。並盛りだとちょっと量が少ない気もしますが、総じて美味しい蕎麦ですね。 わさびは直接蕎麦につけます。蕎麦とわさびの風味が良い感じです。美味いです。 ソースカツ丼はチキンカツ。カラッと揚がったチキンカツに染みたソースが良いですね。ソースの味わいと、サクサクでジューシーなチキンカツ、シャキシャキのキャベツ。それが白ご飯と相まって美味しい丼に仕上がってます。 総じて… 王道の美味しい二八蕎麦です。 群馬はうどんや、パスタの小麦系が有名ですが、蕎麦も美味しいですね。普段使い出来る美味しい蕎麦屋さんが、けっこうあります。麺好きには嬉しい町だと思います。