五鐵

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Junko Morohoshi

すぐ近くにあるので、前から気にかかっていたお店でした。行き止まりのような場所なので、通りすがりに行ける感じではありません。 鬼平犯科帳に出て来る「五鐵」をイメージしてしまいましたが、軍鶏鍋じゃなくて、すっぽん料理と季節料理のお店でした。 九蔵町からこちらに移って14年だそうですが、手入れ行き届いて清潔な店内は居心地良かったです。 ご夫婦で厨房に立ち、無駄なおしゃべりもなく、音楽もなく、大人の雰囲気。 急に冷え込んで寒い夜になり、温かい鍋が食べたくて、白子のみぞれ鍋を注文しました。 プルプルの白子、濃厚で汗が出るほど温まりました。 牛タンの厚切りも美味しかったです。 すっぽんは、いつでも食べられるそうです。 今度はすっぽんをいただきに行きます。

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Junko Morohoshi

すっぽん鍋をいただきました。 すっぽんの生き血は日本酒とワインで割ってあるそうです。心臓と肝は丸呑み。レバーは鳥や牛のそれよりもサッパリしてます。 シメは雑炊です。美味しかった〜。