蕎花

Naoko.Y

ピリ辛つけ蕎麦　1,300円 手打ち蕎麦のお店なので、さすがお蕎麦は☆☆☆ つけ汁はピリ辛を超える辛さ…でも肉味噌や葱、きのこなどがたくさん入っていて辛いだけじゃなく旨みたっぷり！ お蕎麦を入れちゃうとつけ汁が冷めてしまうので、小鉢に少しずつ取って食べました。 最後はつけ汁を蕎麦湯で割って完飲〜 お蕎麦が本当に美味しいので、他のメニューも間違い無く美味しいと思います。

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牧 直起

日帰り出張で栃木県鹿沼市へ。こちら鹿沼市は、関東有数のそばの郷。また鹿沼はニラの産地としても有名。この二つがドッキングしたのが鹿沼名物「ニラそば」。食べてみたいので鹿沼ICからも近く人気店の蕎花さんへ初訪問しました。 料亭を思わす高級感あふれる店内からは美しい中庭も望め、入り口横からは蕎麦を打つ部屋も見ることが出来ます。メニューも王道メニューのみならず、バラエティーに富んだ美味しい創作蕎麦がラインナップされています。私は初志貫徹で、ニラそばを堪能すべく「海老天もりそばのニラ入り」にしました。お蕎麦は、品質の良い蕎麦を蕎麦農家から直接仕入れ、石臼で自家製粉した二八そば。その繊細でかつ香りの良い蕎麦とシャキシャキで甘みのあるニラの生み出す味のハーモニーがたまりません。 ボリュームも抜群で、また来てみたいお店となりました。

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Gaku.M

【栃木県鹿沼市】Retty★人気店 『東京から最も近い本格的なそばの郷』 そんなキャッチフレーズと共に蕎麦の街として知られる鹿沼 約７割が山林に囲まれ、標高の高いところでは海抜１５００メートル以上にも達するんだとか 寒暖差の激しいそんなエリアは空気も水も美味しく蕎麦作りには適している✨ そんなこともあり市内にはたくさんのお蕎麦屋さんが軒を連ね、まさに群雄割拠の様相を呈している 〜蕎花〜 恐らくお蕎麦屋さんが少ないエリアではあまりないタイプのお店かもしれない 物凄くお蕎麦に拘りながらも 「どうだウチの蕎麦を食べてみろ」的なざる蕎麦天麩羅一本の格式の高いお店ではなく 一歩間違えれば邪道だとも言われかねない創作蕎麦にも積極的だ お店の風貌はそんな格式の高い感じなのに 美味しいお蕎麦屋さんがたくさんあるエリアだからこそお店毎の創意工夫が必要なんだろうな 冷やしピリ辛汁そば（那須御養卵付） もうこのフォルムだけでワクワク感がたまらない 自家製の肉味噌と色鮮やかな那須御養卵 新鮮な野菜のシャキシャキ感と風味豊かな新蕎麦の見事なコラボレーション 凝り固まった古い考えに固執せず、常に斬新なアイディアを生み出す このお店が人気の理由はそんな所にあるのだろう(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 引き出しの多いお店 きっと毎回ワクワクするんだろうな♪ 蕎花 栃木県鹿沼市

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Y.Kakinuma

• 鹿沼名物ニラそば
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【鹿沼名物ニラそば】冷たいお蕎麦XP.66(^^)栃木県の鹿沼市の名産品のそばとニラを合体させた名物〝ニラそば〟をいただきに『蕎花』さんにランチで伺いました(^^)《野菜天もりそば（¥1,520）ニラ入り（+¥200）》をチョイス(^^)「5月頃から10月頃のニラはかたくなります」との注意書きがされていましたが…一度は〝ニラそば〟を口にしてみたかったので…ニラ入り(^^)結構な量のニラがお蕎麦に混ざっています(^^)まずは何も付けずにそのまま食べて…次は下3分の1くらい付けて食べて…その次からは薬味を入れて食べて…そば湯で〆てご馳走様(^^)ニラが入っていたほうが…いないほうが…はさておき…美味しいお蕎麦や天ぷらが食べられる良いお店でした(^^)次回は《冷やしピリ辛汁そば》が食べてみたいです(^^) #鹿沼名物ニラそば #蕎花 #NOWAR

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Michiya Suzuki

これまでに２回の休業を経験。今日は電話.......今日は営業しますか？ハイ。何時からですか？１１時から１４時迄です。『蕎花』さんは、鹿沼のそばを検索して気になっていた蕎麦店。台風１７号が温帯低気圧になって、どんよりとした灰色の空。お店の前の駐車場は満車。やはり注目のお店と感じて名前を書いて待つ。名前を呼ばれて入店。メニューを捲ると色々なセットメニューが用意されていて、これは家族連れにも、お友達とも人気のある繁盛店と感じました。お蕎麦屋さんとして勝負をする「蕎麦」の実力。蕎麦好きとして関心がある。もり蕎麦の大盛りを注文。大盛りは３００g結構な量である。お待ちどうさまです。配膳されたもり蕎麦。薬味、大根おろし、山葵。濃い蕎麦ツユを中和する大根おろしは旨味として、絶妙なコンビネーション。蕎麦の味わいかたとして三口半。濃いめのツユにちょっと付けて、啜る回数が三口半が、最後にツユが口の中に広がって丁度良いという。これを体感するとよく分かってくる。商売上では、蕎麦だけでなく、ご飯物、天ぷら等のメニューがある。これはお客の要望。『蕎麦』を『蕎麦』として味わうなら３００gは満足な量でした。３００gでの思い出。嘗て、栃木のさくら市喜連川の郊外に「元ちゃん蕎麦」があった。手打ち蕎麦、手打ちうどんの店でした。天ぷらも出していた。先代が腹いっぱいということから人気店でした。懐かしい思い出に脱線。ごちそうさまでした。