手打ちそば かみやま

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Y.Kakinuma

• 山奥の美味しいお蕎麦屋さん
• かみやま
• お蕎麦の名店山奥にあり

【山奥の美味しい蕎麦屋さん】冷たいお蕎麦XP.60(^^)午前中那須に用があり…帰りに途中で栃木ICを降りて…山道を走り『手打ちそば かみやま』さんに日曜ランチで伺いました(^^)駐車場はお店の手前の右側に広い駐車スペースがあります(^^)お店の手前にはちょっとした庭園が作られていて和を感じられて癒されます(^^)13時に入店してお店は混んではいましたが…すぐに席に通され待つことなく座れました(^^)《天もりそば（¥1,850）》をチョイスして海老天or舞茸天は海老天をコール(^^)お蕎麦は細切りで喉越しが良く美味しい(^^)天ぷらはニンジンのかき揚げとナス天・ピーマン天・サツマイモ天・海老天と揚げたてで天つゆに付けてどれも美味しい(^^)店内も綺麗だし雰囲気もいいしなんと言ってもお蕎麦が美味しい(^^)山奥へ車を走らせる価値はありますよ(^^) #山奥の美味しいお蕎麦屋さん #かみやま #お蕎麦の名店山奥にあり

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Hiro.T

• 新蕎麦
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佐野市秋山町にある"手打ちそば かみやま"さんへ。 昨秋の新蕎麦時に訪問しました。 佐野市の山奥ですが週末となると他県からのお客さんで賑わっています。 蕎麦は勿論美味しかったですが、お気に入りは「かも焼き」¥1600お酒のアテに最高です。 「白海老の天ぷら」¥1050もビールに合います。 メインは「かみやま蕎麦」1合/¥920を二人で5合。う〜ん美味しかったです。 #新蕎麦 #人気店 #かも焼き #山奥の蕎麦屋さん #佐野市 #秋山町 #栃木県

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Hiroyuki.Y

• 蕎麦ランチ
• 葉わさびそば
• 鴨焼き
• そばがきしるこ

地元の蕎麦屋放浪記　NO.102 再訪　… 佐野から国道R293号線を走り県道200号線を北上、静かな山間に佇むお店。近くには秋山川が流れる山あいの田園風景が広がる。 今年の2月に同じ敷地内に新築移転したようで、新しい綺麗なお店に様変わりしていた。4年振りくらいの再訪だが、以前の古民家風の店舗の方が趣があったような気がする。13時くらいに到着したが、16組程の待ちで入店するまでに1時間程掛かった。元々大箱のお店だったが、広い駐車場も整備されて、益々大きなお店に変わってしまったという感じです。 「葉わさびそば」と「鴨焼き」、相方は「天もりそば」をお願いした。蕎麦は、地元の契約農家から仕入れた玄そばを自家製粉しているとのことだ。二八蕎麦くらいの細打ちで、蕎麦殻の星が多少混じっている。蕎麦の香りは弱めだが、喉越しは良い。蕎麦の長さは短めで、最後の方は切れっ端が沢山残ってしまってちょっと残念。葉わさびはそれ程辛くはなく、刻みネギと同様に薬味的な役割でしょうか … もりつゆは、万人受けする出汁の効いたサッパリとしたつゆです。 此方のお店の名物でもある鴨焼きは、本鴨を使用し沢山の長ねぎと共に焼いたもの。塩胡椒と醤油で味付けしてあり、大根おろしが添えられていた。この鴨焼きは、なかなか美味しかった。 天ぷらは、細かく刻んだ人参のかき揚げ、海老、さつまいも、茄子、ししとう。人参のかき揚げの下に他の天ぷらが隠れていた。このかき揚げが此方のお店の名物でしょうか… 蕎麦湯は、白濁した濃い目なのが良い。〆のデザートは「そばがきしるこ」、ちょっと甘かったが、小豆の粒々感、もっちりしたそばがきが旨い。相方によると、蕎麦湯でちょっと薄めると美味しいとのこと。 場所的に山の中だが、次から次へとお客さんが来店して賑わっていた。価格的には場所の割に高めの設定でしょうか。大箱のお店なので、蕎麦のレベルは以前より落ちているような印象を受けた。 ご馳走様でした！ #蕎麦ランチ #葉わさびそば #鴨焼き #そばがきしるこ

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Michiya Suzuki

郷里栃木の県南に「手打ちそば かみやま」さんは、気になるお蕎麦屋さん。ホームページも拝見していた。午前８時に調布を出発。のんびりと小さな旅と思って、一般道を選択しても午前中の開店前には到着できるであろうとタカを括っていたのが甘かった。東京都内を脱出するのに２時間を要して、さらに埼玉県の脱出もままならない。漸く館林を経て佐野の国道２９３号線を右折できた時はほっとした気分。ところがナビを見ると残り１５ｋｍと表示されて肩を落とした。１２時３０分過ぎに、漸くお店の駐車場に車を滑り込ませると辺りは山あいにあるお店。他県ナンバーが駐車していた。山を越せば、日光や足尾も近いように感じた。お店の前に行くと、お店のスタッフが人数を確認。先客は４名様。お店の佇まいは、農家の母屋と土蔵を結合改造して古民家風な感じなのだが、梁は新しいようにも感じた。お好きなお席へどうぞ！いや１名ですのでこじんまりとした席がいいです。正面突き当たりの席はいかがですか？あぁ！ここですか？これは一人にはいい空間です。しかも窓から景色も眺められて小宇宙の感じが気に入りました。テーブルは、臼の上にガラス、その臼の中には稲穂がディスプレイされていて、瑞穂の国を意識させてくれました。注文から配膳まで、短時間で供されます。これも蕎麦好きにとって嬉しい。噛むほどに蕎麦の香りが感じられるお蕎麦です。評判にも納得できました。蕎麦湯が程よく配膳されます。「くずきり」は黒蜜ですか？ はい。追加注文はチャイムでお知らせください。夏のデザートは、甘いものが好き。しつこい甘さでなく、ほんのりの甘さが好きです。お蕎麦もデザートもぴったり。ごちそうさまでした。

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Hiroyuki.Y

• こだわりの手打ち蕎麦
• 「みつせ鶏の天ぷら」旨し

地元の蕎麦屋放浪記NO.102 佐野から国道R293号線を走り県道200号線を北上、静かな山間に佇む此方の人気店に行ってみた。近くには秋山川が流れる山あいの田園風景、どこか群馬の川場村の雰囲気にも似ている。以前投稿を拝見し、気になっていたお店です。 お店の入口には、巨大な梟の彫り物が置かれて、本日のおすすめのメニューが表示されていた。此方のお店は、靴を脱いで上がる。入口はあまりパッとしなかったが、中に入るとテーブル席、座敷席、蔵を改装したような個室など趣のある部屋が多数あり、席数はかなり多い。「お好きな席にどうぞ」と言われて、一番奥のとても広い座敷の掘り炬燵式の席に座った。天井の高い古民家風の落ち着いた雰囲気、照明の使い方にセンスの良さを感じた。 「もりそば」と本日のおすすめに書かれていた「みつせ鶏の天ぷら」、別売の静岡伊豆の「本生わさび」もお願いした。先ず蕎麦茶と浅漬けが出された。お蕎麦を待つ間のちょっとしたサービスが嬉しい。本生わさびは、定番というべき「長次郎の鮫皮おろし」で自分ですり下ろしておく。否が応でも期待感が高まります。 待つ事暫し、15分くらいで着膳しました。先ず、熱いうちに「みつせ鶏の天ぷら」を頂く。栃木の山奥で、九州佐賀の地鶏を食べる事が出来るとは思わなかった。みつせ鶏は、深い味わいとほどよい弾力のある肉質が特徴で、フランスの優良肉用鶏を系譜にもつという。食感がよく適度に脂ものって豊かな風味がある。天つゆと沖縄の手作りの塩で頂いたが、普通のとり天と比べて格段の美味しさでした。沢蟹だろうか、「やわらかカニの蕎麦粉揚げ」という一品も気になったが、またの機会のお楽しみです。 お蕎麦は、地元の契約農家が栽培した玄蕎麦を自家製粉しているという。この地域一帯は、蕎麦の栽培も盛んで、良質の玄蕎麦が採れるようだ。湧き出る清水を使ってしめられたお蕎麦は、白っぽいお蕎麦で蕎麦殻が少し混じっている。コシ、香り共に良い美味しい二八蕎麦、塩と鰹出汁の効いたもりつゆ、自分ですり下ろした緑鮮やかな本生わさびで美味しく頂きました。 蕎麦、塩、本生わさびなど、とてもこだわりのあるお店、古民家風の落ち着いた雰囲気とロケーション、遠くまで来た甲斐があった。帰る際の引き戸には、「遠くから来て頂き、有難うございました」の貼り紙がありました。「来て良かった！」そう思わせる素敵なお店です。 ご馳走様でした！ #こだわりの手打ち蕎麦 #「みつせ鶏の天ぷら」旨し