珍来

石岡の裏通りに佇む古い『珍來』さんに初訪問。別名『金丸珍來』。 ギシギシいう扉を開けて入店。店内の全てが骨董品みたいに黒ずんでいて古い。メニューも見づらい。暖房は古い石油ストーブ一つのみで凄く寒い（笑） 厨房は80歳前後のご夫婦に、同年代の叔父さんの３人体制。この叔父さんは出前部隊かな？ こちらの『珍來』さんは、昭和46年に創業という事で、ゆうに50年以上の歴史あるお店。◯◯店の表記は無し。茨城県最古の「珍来」さん？ 店主さんは千葉の総本店で働いていたそうで、そこからこの石岡で創業。いわゆる独立系の『珍來』です。「茨珍系」とは無関係で、麺は船橋の「珍來製麺所」からの仕入れだそうです。 一番オススメっぽい、「マーボーラーメン」に、餃子２個と、半ライスの付いたセットを注文します。 普通のマーボーラーメンって、醤油ラーメンに麻婆豆腐をかけた物が多いと思いますが、こちらはスープのほとんどが大量の麻婆豆腐です。とろみたっぷりで、汁無しみたいな感じの、熱々のマーボーラーメン。 辛過ぎず、挽肉からの甘味もあり、何処か「和」の味わいも感じます。中華鍋で炒めた、ニラや木耳も入っており、麺はもちろん、白ご飯に合わせたら間違い無い麻婆豆腐です。 麺は多加水平打ちの微ウェーブ。こういう店って柔らか過ぎる感じがあるんだけど、しっかり硬茹でで、現代風の仕上がり。「茨珍」とも違うし、「ドラ珍」の麺とも違います。船橋は製麺所ですから色々あるのかな？ コシがしっかりして、熱々のマーボーが絡みまくります。ちょっとびっくりするぐらい美味いんですけど（笑） 餃子は皮がモッチリのニンニクのパンチがガツン。セットで２個しか無いのが凄く残念。フルサイズ注文すれば良かった（笑） 関心したのは半ライス。米の一粒一粒が美味い。もちろん茨城の米でしょう。餃子と一緒に食べても、麻婆スープに浸したり、かけても美味い。ついお替わりしそうになりました（笑） 総じて… 超実力派、独立系のレジェンド『珍来』です。 正直言って、最初は怖い物見たさもあっての訪問でした。しかも、こういう店だから、味はどうせ二の次なんだろうなぁ〜なんて思ってたんだけど、いやいやどうして、めちゃめちゃ美味いじゃないですかぁ！ 今まで経験したどこの『珍來』よりも美味かったです。ファンはもちろん、ラーメン好きなら絶対に経験した方が良いですよ。 こうなると、他のメニューも物凄い気になります。『珍來』伝統の「ウマニソバ」に、「カニ玉ソバ」なんていうのもある。「チャーハン」も絶対美味いに決まってる。これは堪らないですね（笑） 店主さん達には、これからも頑張っていただいて、末永く続けて戴きたい名店です。

また来てしまいました。石岡のR18指定の中華料理屋《珍来》。店構えは小綺麗ですが、とにかく店内が昭和な雰囲気。今日は単品で五目炒飯を注文。投稿通り、しっとりした炒飯で味付けもちょうど良く美味しい。たった一つの私の苦手な椎茸の細切れが入っているのが残念。次回は是非、椎茸抜きでお願いしてみよう。 #R18指定 #しっとり炒飯

Rettyの投稿でR18指定されていた石岡の中華料理《珍来》へ。お店の中に入り、R18指定の意味がわかりました。確かに年季が入っており、今まで見た店の中でもかなり、ディープたたぐい。 今日はお店お勧めのマーボラーメンセット 750円を注文。マーボラーメンはピリ辛でとろみがあり、少し太めの縮れ麺によくあっています。大きめの餃子は投稿通り、かなりパンチのある味でしっかり餃子でした。 麺を食べ終わった後もライスにスープをかけ完食いたしました。味は絶品でまた、利用したいと思います。 お店のあるテレビに雰囲気の似つかわしい、マーケットレポートのニュースが流れているのが、またギャプがありました。 #ディープな中華料理店

夜、勇気を出して入店。味も、店の雰囲気も好き。