さかい

駅前の便利な立地にあるバー空間で、ランチ限定のラーメンを提供。特にまぐろを贅沢に使ったスープは、魚介の旨味と背脂のコクが絶妙に調和し、粘度のある清湯タイプで他にない美味しさです。細縮れ麺はスープとの絡みが良く、炙り分厚いチャーシューや上質な海苔、半味玉、大量の白ネギなどトッピングも大満足。サイドの焼きおにぎりは、まぐろスープをかけてお茶漬け風でいただくのが絶品で、丁寧な仕事ぶりがうかがえます。昼の静かな雰囲気で、女性にも入りやすいのが魅力。これまでのまぐろ出汁ラーメンの印象を変えるクオリティです。