15年ぶりに訪問
15年くらい前に鰹の刺身とメヒカリの焼きを食べたことを思い出して、訪問。 昔と変わらず、丁寧な仕上がり。当日、秋刀魚の味醂干しとししゃももいただきました。 箸袋の写真しかないのは、でできてすぐに食べたので、撮っている時間はありませんでした。白身、赤みの握りをすこしいただいて、とてもリーズナブルなお値段でした。鰹は戻り鰹ほど脂がのっていないので、軽い感じで口の中で柔らかくふんわりと香りとうまみが広がってきます。メヒカリはここで、15年前、初めて食べました。そのときのことを思い出して、味わいました。また、いつか、ここにいきたいです。
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