つるよしそば

東根に古くからある、蕎麦の名店！ 何十年も変わらぬ味に、子供の頃から食べていた相方は、涙を流しながら蕎麦を手繰っている。 相方は、ちょっと太めの田舎そば。 私は、更科そばを注文。 相方の鼻水で味が変わっちゃうんじゃないかと思えるほどだ。。(^◇^;) #バレンタイン

そば好きの連れを引きずり回して あらきそばからの2軒目！ つるよしそば ここもなかなかの人気店^ ^ 外待ちしました オーダーは 板そばと鳥板そば 15分待ちで配膳です ここもぶっとい田舎蕎麦 でも柔らかな食感！ ごわごわな感じじゃない つゆは甘め たっぷり浸けて (*´～｀*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹” うん、やっこい^ ^ 国道沿いのお店 駐車場には県外ナンバーが多数 人気店なんだね #田舎そば #山形蕎麦 #板そば #鳥そば #山形

10月初め、遠出する際の昼メシをどうしようかと考えていたら、急に餅が食いたくなって検索。 ここがヒットして早速初訪問。 蕎麦と天ぷらと納豆餅という、いかにも山形内陸地方の組み合わせの「そば膳」をオーダー。 最近はなかなかお目にかからなくなったものだ。 時期的にも新そばの張り紙がしてあったので、そちらも期待が高まる。 蕎麦は田舎風の太く歯応えのあるものだが、食べやすいように短くカットされていた。新そばの香りが漂ったかと言えば、ほんの少しだけ香ったような… 個人的には久しぶりの納豆餅を堪能して満足でした。 ここは地元の人々が永らく通い続けている、町の食堂というポジションなのでしょうか。 ごちそうさまでした。

【天ぷらラーメン】 山形のいわゆる「町の蕎麦屋さん」的な店ではラーメンや中華そばを普通に出しているというのはケンミンショーなどで知ってる方も多いとは思いますが、当然ながら厨房には蕎麦とラーメンの材料が混在しているということでもあります。 そんなグローバルな（笑）厨房で本来出会うはずがないものが出会ってしまって出来上がったのがこのメニュー(^^)/　もちろん山形の蕎麦屋全店とはいいませんが、このメニューを出す蕎麦屋さんが山形市付近にはけっこうあります。 中にはライトな感じの「たぬき蕎麦」ならぬ「たぬき中華」という揚げ玉が入ったラーメンのメニューもあり、天童温泉にある水車生そばの「鳥中華」なる揚げ玉たっぷりの中華そばは連日満員の大盛況ぶり。 ま、考えてみれば具材だけでなくスープに関しても蕎麦屋の出汁や技法が入ったあっさりめの醤油味のスープですから合わないわけはないんですよね(^^♪ ★ラーメンの後の写真は「板とろろ」と「げそ天板そば」です！ こちらの田舎そばももちろん美味しいので板そば好きのかたは是非ど～ぞ(^O^)／

山形といえば、ということてゲソ天付きのそば。そばは合い盛で950円。美味しいそばでしたがゲソ天は酒が欲しくなる。