やぶそば

【 ♪ #住宅街の中にある町の蕎麦屋さん^o^キリッとしまった冷たい蕎麦と最後まで激熱のカツ丼はマストです！ ♪ 】 ★Introduction 30年ほど前に神奈川から山形に戻ってきて食べに行った記憶の残る思い入れが深いお店。 代替わりする人がいないこともあり30年前から未だにあるお店って希少な存在になりました。 この日は仕事で近くに寄ったので久しぶりの訪問。 住宅街にありながらも駐車場も店内もゆったりめでいい感じ。 スタッフさんの接客も丁寧でまた来たくなるお店です（なのでこの後３回行きました笑）。 4度お邪魔していただいた食事がこちらです↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉もり天 ・山形市ではいわゆる「もりそば」と「天ぷら(主にゲソ天)」がセットになったメニューをもり天と表記しているお店が多いのですがこちらもそのひとつ。 もちろん一番人気のメニューで夏冬関係ない看板メニュー！ ◉カツ丼 ・めっちゃ熱いので火傷注意の丼もの(^^;; 個人的に熱いものはより熱くの人間なのでたまらなく好きな逸品です。 ◉合もり天中華 ・もり天の蕎麦を中華麺と合もりにしたメニュー。 山形は中華麺も美味しいのでかなりお得感のある一枚です。 ◉みそラーメン ・あっさりしながらも蕎麦屋の和風出汁と山形の味噌がブレンドした野菜たっぷりの美味しい一杯(^^) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 昨今、山形では徐々に少なくなってきている町の蕎麦屋さん的なお店です。 麺類は蕎麦はもちろん、うどん、きしめん、中華麺を揃え丼物も充実。 冬は鍋焼きもあるので個人的には最高のお店です！ #山形グルメ #天童グルメ #町の蕎麦屋さん #もり天 #ラーメンも美味しい #熱々のカツ丼

【もり天】～もりそばとゲソ天のセット(^^)/ 山形（内陸部）ではイカ下足ともりそばを食べる習慣があるのを知ってらっしゃるかたもおられると思いますが、まさにそのオーソドックスなスタイルの「もり天」を昔から出しているお店。 ★蕎麦：長めの二八。かなり長めで店によっては極限までリフトアップしないとすくえないくらいなんですが、それはそれでなんとなくお得感を感じます(笑)もちろん盛りがいいのは基本です！ ★つゆ：小さめのそば猪口にチョンとつけて食べる江戸前のスタイルではなく、薄めのツユが入った口が大きめの椀の中にどっぷりと入れて食べるスタイル。椀の口を大きくすることによってゲソ天をツユにつけても食べやすいんですよ、これ(^-^) 因みに店によっては生卵サービスのところもあります。 ★ゲソ天：お店によってカリッと揚げてる系とフワッと揚げてる系と別れるのですがこちらの店はどちらかというとフワッと系。しかも食べやすいように一口サイズに切って出してくれます。 蕎麦にゲソ天は中毒のようなもので一度ハマってしまうと「もりそば」だけではもの足りなく感じちゃうんですよね～(^^;)いいんだか悪いんだか...(笑)