やきとりそね田

山形駅から徒歩5分ほど、創業65年以上の歴史を誇る焼きとん専門店。カウンター席中心の小さな店内は、開店と同時に常連客や地元の方々で賑わいます。1本ずつ丁寧に焼かれる串焼きは、備長炭の香ばしさと職人技が活きる仕上がり。ハツやナンコツ、レバー、こぶくろなど新鮮なホルモンを塩や控えめなタレでシンプルに味わえ、なかでもさがりの弾力と旨味は格別です。店主と女将さんの温かい接客も、ごちそうのひとつ。ホルモン系が苦手な方でも思わずリピートしたくなる、地元の食文化を感じられる一軒です。