老舗の風格ただよう、ふのり入り二八そばと冷やかけが自慢の名物店
文政元年創業の歴史あるそば処で、地元で愛され続ける二八そばを味わえます。つなぎにふのりを使ったそばは、なめらかさとしっかりとした歯ごたえが特徴で、噛みしめるほど上品なそばの香りがふわりと広がります。おすすめは、地元でも冬に注文する人が多いという冷やかけそば。細めでもコシがあり、鰹節と昆布だけでとった甘みのあるつゆが秋田の味わいを感じさせます。天ぷらとの組み合わせも好評で、長く地元に根付いてきた伝統の味を楽しめます。西馬音内そばを食べ比べるのも旅の楽しみのひとつです。
オススメ度：86%
羽後町の冷やかけそばが街全体有名みたいです。並んで食べました。二百年以上続く老舗の蕎麦屋さんでした。とても楽しく頂きました。
文政元年（一八一八年）創業の「弥助そばや」さんに行ってきました。お店には日曜日の11:01着で店内満席の中待ち5名という状況、参考までに提供は11:26でした。 初代がつなぎに「ふのり」を加えた二八そばは、なめらかさとはごたえを合わせもつそばとして西馬音内の地に誕生。ユネスコの無形文化遺産に登録された西馬音内の盆踊りだけでなく、西馬音内そばとして、この地のもうひとつの名物となっています。 ひやかけと天ぷら（1,300円）･･･名物の「冷がけ」そばは細いのにコシがあって歯切れがよく、そばがふわりと甘く香ります。冬でも「冷がけ」を注文するのが地元民の定番。鰹節と昆布だけでだしをとったつゆは、強めの甘みが秋田らしさを感じさせます。 町内には西馬音内そばを出すお店がいくつかありますが、お店ごとに違いがあるので食べ比べてみてください。西馬音内そばの系譜は写真を貼っておきますが、書いてしまうと「弥助そばや」の流れを汲むのは「小太郎そばや / 松屋 / 信太そばや」です。 湘南ラーメン食べ歩記 / 弥助そばや http://gotti-k5.seesaa.net/article/501761692.html
お盆帰省中に日程が合えば行く西馬音内盆踊り。 その会場近くの人気蕎麦屋さん。 こちらは冷かけがオススメ。 とろろ蕎麦の冷かけは腰のあるお蕎麦にとろろが絡んでするすると。 おつゆまで一気 に飲み干せるほど好み。 田舎の味です(*´∀｀) #名物冷かけ #いつぞやシリーズ #お月見キャンペーン
西馬音内そばの有名店。基本は冷がけ。 美味い！
仕事で近くまで来たので、弥助そばに立ち寄り。外は雪でも、名物冷かけそばを頼んでしまいました！
| 店名 | 弥助そばや やすけそばや |
|---|---|
| TEL | 0183-62-0669 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天丼 うどん |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 不定休 売切次第閉店 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 湯沢駅（9.8km） |
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 利用シーン |
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