博華

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k.matsubara

今日も東北様々シリーズ。 宮城県大崎市に来ております！ 地元の方おすすめのお店。 実話、先週も来とます。 前回は「担々麺」 今日は「生姜焼き定食」 この２択がおすすめです。 間違いない！

Saki Ito

ちょっと早く着いたら車で待ってようかなと思ってたら、わざわざお店から出てきてもうすぐ開くからねー！と。オープンすると、またわざわざ車まで来てもう大丈夫だよー！と。人柄が素晴らしい！担々麺最高です。

Makoto Takahashi

このビジュアルからは美味しさを全く感じ取れないと思いますが、とても美味しい担々麺です。このお店は中華料理のお店なのですが、私は「博華に行って担々麺を食え」と教わり、事実美味しいと思ったので、担々麺しか食べないことにしています。とはいえ、世間一般的な担々麺ではなく、独自路線なので、「玉ねぎとニンニクとショウガがゴロゴロ入っている辛いあんかけラーメン」という認識の方が誤解無いかと思います。好き嫌いはハッキリ分かれると思いますが、ハマると古川インター降りると博華を思い出すくらいになると思いますので、是非未体験の方はチャレンジしてみてください。尚、量は普通くらいで、食いしん坊の私は大盛りを頼みます。辛さはオーダーで調節出来るそうですが、私はデフォルトにしています。大辛にして、暫くトイレとお友達になってしまった先逹を知っております…。

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• 居酒屋
• 和食

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北大路亀仙人

ラー通のお得意様からの紹介じゃなかったら絶対来てない。いや、来れなかったでしょう。 住宅街の狭い道を行った奥地に隠れある博華。 だがここのタンタン麺が久しぶりの大ヒット。 「辛いですよ。大丈夫ですか？」と、聞いてくる優しいおばちゃん（と言ってもたぶん同年輩）。もちろんひるむことなく注文します。 そして間もなく着麺。 スープ熱々。片栗粉とろり系。玉ねぎやひき肉のざくざくごろごろしたのが豪快に入ってる。そして唐辛子も豪快に。 辛い。めちゃくちゃ辛い。が、美味い。めちゃくちゃに美味い。トータルで味がいいのです。 麺は細麺。リフトするとこれがまた豪快に持ち上がる。たぶんスープの餡によって接着したんでしょう、麺どうしがくっついて大きな塊になっております。この麺の膠着状態も激辛とろり汁によく合っていい感じ。 はふはふしながら麺をすすり、汁を飲む。分泌する頭汗と涙と鼻汁。冷水と白米で中和させ、またすする、飲む、中和をくり返し、終いには汁の最後の一滴までお茶碗に移し取り、米と一緒に残らずかきこんでしまったというまさに中毒性の高い魔味魔麺タンタン。 堪能しました！ ・タンタン麺 800円 ・半ライス 100円 ※ 五目チャーハン@750円の写真追加（2016, 7/21）

あまけい

友人から、タンタン麺が美味しいからと勧められて来ました。民家の中にあるラーメン屋さん。 言われなければ分からない場所でした。想像してたタンタン麺とは違って生姜が効いているあんかけラーメンでした。