【‘25.8.2】レビュー106 前回美味しかったのだが、ご飯が釜炊きのため、注文から30分かかり、食べ終わると注文から50分 時間に余裕のある時しか来れない 今日は比較的余裕があるんで訪問 人気メニューであるミニハンバーグと唐揚げの定食 ご飯、ハンバーグ、唐揚げとも種類を選べることが出来る ハンバーグはデミグラス、唐揚げはタルタル ご飯は古代米をチョイス そして単品で蔵王JAPAN-Xのトンテキを注文 黄泉のツガイを読みながら待つ 着盆 ご飯ツヤツヤ 芯が若干残るぐらいが美味しい 甘味は少ないがあっさりしています ハンバーグの説明があったが、しっかり火が通っても使用している肉が赤く見えるとのこと ハンバーグですが、焼いたあと煮込んだのでしょう でもジューシーに仕上がってます デミグラスは旨みがあるがあっさり 唐揚げもジューシーに仕上がってます タルタルも美味い トンテキは圧巻 肉も脂も美味い そしてソースが良い 醤油ベースだが塩梅がいい ニンニクも効いてる 副菜は白和えときゅうりの浅漬け これも文句なし そして味噌汁 出汁が効いてたっぷり野菜が入っている このレベルの味噌汁を出すところなかなかないです そして〆は昆布と鰹節が効いた出汁でお茶漬け 今日も満足
じっくり炊き上げる絶品ご飯と多彩な和定食、待ち時間も納得の満足感
一度食べれば誰もがリピートしたくなる和定食のお店。すべてのご飯が一合羽釜で炊き上げられ、ツヤツヤで程よい芯を残した食感と鯛の旨みが染み込んだ鯛釜飯など、和食好きにはたまらないメニューが揃います。ハンバーグや唐揚げは複数のバリエーションから選べ、それぞれジューシーさとあっさりとした味付けが評判。副菜や出汁のきいた具だくさん味噌汁、〆の出汁茶漬けまで手作り感が光っています。注文からの待ち時間は長めですが、その分出来立ての美味しさを存分に味わえ、時間に余裕のあるときの訪問がおすすめです。
