このクオリティは全国ナンバーワンの蕎麦といっても過言ではない。静岡県島田市、島田駅に上陸。バスまで30分、乗車して30分弱かかるらしい。蕎麦いっぱいのためにタクシーはちょっとしゃく?と思っていたら目の前にレンタサイクルを発見?涼しい日でよかった、電動ではない普通のママチャリを漕いでアップダウンを経てこれも30分近くかけて到着。かなりお腹が減った状態。 藪蕎麦なので辛めのつゆ。店内には私含め3人、ざる蕎麦と粗挽きの蕎麦を注文。ツユつけなくても美味しく食べられるクオリティ。そのまま食べて、つゆをつけて、ワサビを入れて味変も楽しむ。今まで食べたことがないクオリティだが量は少ないと思った方が良い。他に天ぷらや蕎麦前も充実していた。 店内撮影禁止なので写真は外観のみ。 そしてまた、30分アップダウンを漕いで島田駅に着いた頃にはかなり空腹になってました泣
個室あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
静寂と和を味わう上質な手挽きそば処
静岡県島田市にある、隠れ家のような趣あふれる和のそば店。店内は落ち着いた雰囲気に包まれ、和紙に書かれたメニューや丁寧な接客が訪れる人を心和ませます。提供される手挽きそばは量こそ控えめですが、瑞々しい香りとつるりとした喉ごし、豊かな風味に思わず「違いが分かる」一品。合わせて登場する天ぷらもサクサクと軽やかで、特に穴子の天ぷらは塩で食べると素材の旨みがより引き立ちます。蕎麦湯の楽しみ方もスタッフから丁寧に案内してもらえるため、初体験の方も安心して味わえます。静かな場所で、しみじみと蕎麦の世界を堪能できるお店です。





















