やぶ春

昨日、服屋チェックの前の腹ごしらえにこちらで、ランチ。 やぶ春。　薮そば系なんでしょうかね。 迷わず鴨せいろ。　初回は醤油、塩辛いと思った出汁もなんだか下に馴染んできました。 ２回目ですが。。(warai . やはり鴨は柔らかいですね。。いい感じ。 昼より夜の方が鴨がレア感あったイメージ。だけど、全然いい感じ。 ぺろりと平らげて、至福のランチ。 蕎麦湯割りでほっこり。な１日を迎えられました。 服屋の店員曰く、おきなファンらしく、そっちも近々攻めて見ます。（笑

東北の冬は寒い。。八戸にも恵比寿横丁的な、横丁がいがあるとのことで張り切って本八戸駅で下車。歩くこと数分、凍え死ぬかと思う足先。。空腹と寒さに耐えかねて。先ずは熱燗の洗礼を受けたくこちらのお店に飛び込み。 なんといっても迷わずに、熱燗と鴨せいろ。鴨南蛮で温まっては男がすたる。（そんなわけはないが笑） 熱燗のアテがなんと、味噌？？　大概はお新香とかそんな感じが味噌！！！！ 初めてでしたね。。味噌のしそ巻きで飲むのも最高ですがダイレクトの味噌も慣れました。 よかったです。（笑 いよいよ鴨せいろ。ちょっとうるさいんだなーーー鴨には。 田舎だからあんまり気にしていなかったが、なぬ。。一口目でこの店気に入って。超鴨がレアってる。いい具合にすげー柔らかい。厚みも肉の味を楽しめる。お出汁は、やはり関東とはちょっと違いあっさり辛めなしょうゆ味。ゴタゴタと返しなどを加えてないシンプルさにジューシな鴨が引き立つわけだ。。こりゃ。。 薬味のチョイスも新鮮。あっとゆう間につるっといただきました。 大盛りにしとけばよかった。（笑 といったことで、あえて写真は載せてませんが、食べた時の感動を是非、舌で確かめてください。先入観があるとどうも味も左右されそうで。。（笑