ひだか

五稜郭近くで「落ち着いた個室ランチを」と思い立ち、こちらへ初訪問。 外観は控えめながら、中に入ると驚くほど立派な和空間。丁寧に設えられた内装で、今回は2階の個室に案内されました。静かでゆったりとした時間が流れる上質な空間です。 ■料理 お願いしたのは海鮮づくしランチ。 最初に「少しお時間かかってもよろしいですか？」と声をかけてくださり、30分ほどで提供。事前に伝えてくれた心遣いも嬉しく、落ち着いて話をしながら待つことができました。 お料理はどれも丁寧な仕事ぶりが感じられ、刺身・天ぷら・焼きもの・茶碗蒸しなど、少しずつ多彩な味を楽しめる構成。 刺身は新鮮で美しく、天ぷらはサクッと軽やか。茶碗蒸しは出汁がきいており、品の良い味わいでした。全体的に繊細で上品、季節感を感じられる内容です。 ■総評 静かな個室で、ゆったりとランチを楽しみたい方にぴったりのお店。 料理・空間・接客すべてが落ち着いていて、時間を大切に過ごせます。 函館で少し特別なランチを取りたいときに、ぜひおすすめしたい一軒です。 ご馳走様でした〜

うなぎの幟にひかれて入ってみました。 なんとはなしにメニューをみていたら、 “うなぎだったら、〇〇と〇〇ですよ〜” “お刺身もつく、〇〇もありますよ〜” ベテラン風店員さんがアドバイスしてくれます。 完全に心を読まれている。 →今時期に夕方時間帯に1人でふらっと入ってくる →おすすめメニュー中心に見てる →うなぎはマストだけれど＋αも求めてる その通りです。 お刺身、茶碗蒸し、肝吸い付きの「うなぎ御膳」を頼みました。 店員さんの言うとおり、きっかり25分後にでてきました。 うなぎ、めちゃくちゃ美味しい❣️ 皮がカリカリに焼けていて、適度に香ばしい。 焼き方に技あり❗️ お刺身、茶碗蒸し、肝吸いなど脇役もレベル高い。 お店自慢の鹿児島産うなきとのこと。 駐車場は広く、20台分ぐらいあります。 各種宴会で利用されるお店なんですね。