そば・うどん処 源

• 餃子
• ラーメン
• うどん

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Tetsuya Lei Fulukawa

• 至極の一杯
• 有難い深夜営業
• 職人気質

｢特性冷麺 大盛り (そば)1118円｣ 夜勤終わって、どうしても冷麺が食べたい ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ ｢文助さんは、冷麺なかったよな？｣と思いながら、みなもとさんへ向かう まずは、緑茶を頂きメニューをパラパラ ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ また、この緑茶が味わい深くて美味しいんですよ ほっこり間違いなし！ 特性冷麺！ これや！ (*´▽｀*) オーダーすると ｢うどん、そば、どちらにしますか？｣ (冷麺やのに、うどんか.そばなんや) ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ お蕎麦を選択して待つこと10分 何とも豪華に見える冷麺が着丼 ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ キュウリ、たまご、キャベツ、レタス、チャーシュー、ワカメ、エビ そして、ちょこんと乗ってるミカン (*´▽｀*) この間、冷麺にキャベツが入っていて、食べて違和感を感じたばかり (￣▽￣;) ちと嫌な予感が走ったので、まずキャベツを攻める ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ なんだ？ 全然違和感がない ごま油の香りがほのかに香る醤油だれに秘密がありそうで、ごっさ美味しい♪ (*´▽｀*) なんとも上品な味わいなお汁 ズズズと飲んでみたい (・＿・) これが、おそばに凄くあう 極細なおそばの涼しい喉越し どこまでも上品な味わいで深みが伝わってくる 文助さんもやけど、みなもとさんも｢職人やなぁ｣と感心させられる美味しさ 流石です #至極の一杯 #有難い深夜営業 #職人気質

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Tetsuya Lei Fulukawa

• 優しくて上品な出汁が自慢！

｢天とじそば 大盛り 1512円｣ 今年も、たくさんの｢いいね｣｢行きたい｣を頂いた皆様！ (・＿・) ありがとー御座いました！ (*´▽｀*) 来年も、皆様にとってより良い一年になりますよーに！ ((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺﾘ という訳で、ひと足早い年越しそばを食べにやって来ました！ (*´▽｀*) 明日やと、何処のお店も人でいっぱいやろなと･･･ (￣▽￣;) 16時頃に散髪も終わって中途半端な時間 (´._.｀) 中休みなく開いてるお店となると･･･ ｢源さんや！｣ ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ カレーうどん食べたくなるのを我慢しつつ･･･ ｢カレーそばもアリやな｣ ｢あかんあかん｣ やぱ、年越しそばは天ぷら系やないと ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ ここ数年、年越しそばは｢どん兵衛 天ぷらそば｣やったしな･･･ 今年は、ちゃんと天ぷらそば食べよーと (・＿・)ﾊﾟﾁｸﾘ ほど良いほろ苦さがクセになる、お店の緑茶 これが美味しい (*´▽｀*) お茶を啜りながら15分ほど、店内に流れるJAZZを聴きながら待ってると･･･ 天とじそばが到着！ ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ 透き通るよーなスープ ふわっふわの溶き卵 スープが衣に染みた中振りな海老二匹 そして、華を添える水菜 透き通るよーなお蕎麦 上品やないですか！ (*´▽｀*) 七味を少し掛けてと･･･ ｢ん？｣ 中身カラッポ！？ ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ お隣の七味を拝借して仕切り直し (^_^;) 薄味で、お吸い物のよーなスープは一言で｢優しい｣スープ 出汁が主張するわけでもなく、控えめな情緒ある奥ゆかしさを感じる･･･ そんな女性のよーなスープ こういうスープを飲むと｢京都で育って良かった｣と何故か思ってしまう 蕎麦の香りも控えめで、上品さを更に演出してるかのよう 溶き卵もふわっとして口の中で溶けていくような滑らかさ スープがよく染みた海老も素材本来の味を最大限に引き出されてプリっとして美味しく 最後はスープをゆっくり全部飲み干して身体の芯までホックホクになり大満足♪ (*´▽｀*) 〆に緑茶をもう一杯、ゆっくり味わいながら一息着いてお会計 とりあえず、今年のノルマたっせー！ (*´▽｀*) ホッコリしました♪ (*´▽｀*) #優しくて上品な出汁が自慢！

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• ラーメン
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Tetsuya Lei Fulukawa

• 上品な出汁の香り

｢カレーうどん 810円｣ 明日から末まで休みナシって事で市内をブラブラ～ブラブラ～(^-^≡^-^) おっと･･･ ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ 丁度、昼時に懐かしいうろん屋さんが目の前に･･･ 昔、植物園行く時に当時付き合ってた彼女とここで腹ごしらえしてから行ったんよね 懐かしい(*´▽｀*) 何も変わらない照明を落としたシックな店内は、小料理屋さんみたいで、静かに流れるJAZZが心地よく響いてます 時間が止まったみたいに懐かしさを想い出しながら店内を見廻してると、カレーうろんがやってきた♪ (*´▽｀*) 出汁の香りが上品に漂って、スープがまるでプリン体みたいに濃厚（笑） でも、味はまったく濃くなくて、上品な濃さ 京のカレーうろんは、これやなかったら、あきまへん (*´▽｀*) お肉もトロットロで女性でも食べやすい小ぶりな一口サイズ♪ うどんも、モチモチで言うことナシ！ ほんでまた、苦味と旨みが絶妙な緑茶が美味しい (*´▽｀*) 大将も、女将さんもええ人やし、息子さんかな？ 笑顔が優しい人でした！ ホッコリ度満点です！ (*´▽｀*) また、来るぞ！ (*´▽｀*) #上品な出汁の香り

• 沖縄料理

Keiko Yamamoto

ここの鍋焼きうどんは、細めの麺、塩辛くないお出汁、要らないものなんてないたくさんの具。ハナたれながらすするのが冬の楽しみの一つ。

• 和食
• 居酒屋
• 海鮮料理

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Kyoko Yama

• 美味しい天ぷら
• 新蕎麦

昨日の投稿で違うお店で投稿してしまいました。私自身が勘違いして、美味しい塩むすびが食べられると思いこんでいたので(>_<) カラッと揚がった天ぷら、細切りの新蕎麦、美味しかったです。 #美味しい天ぷら #新蕎麦