てこじゅう

超ふわふわの絶品のお好み焼き 今日は ブタ玉 。 小さめだけどいつも大満足。 老舗の底力を感じます。

久しぶりにてこって来ました。 この店の雰囲気、外も中も好きです。 店内は常連らしき人が昼から酒を呑み、外で待ってる人も常連さんのようでした。 地元に愛されてる店ですね。 以上。

【住宅地に佇む♪地元民が愛する粉もの】   お好み二連投♪ 東区若宮の住宅街に、ひっそりと佇み、40年以上になる「てこじゅう」がある。地元民に愛されながら大将が作るお好みは、関西風のお好み焼きをメインとしている。また、息子さんは三苫の方で、娘さんは今年の2017年10月1日、野間に新しくＯＰされている。これからはお父さんの店の味をベースに、個人の違いが多少でてきて面白いと思う。是非、そちらも伺いたい。 てこじゅうは生地にはしかっり山芋が入っていて、ふんわりとしている。量は博多の中では少なめなので豚玉1枚では少し足らない。キャベツの食感も残っており、当方は好きなお好み焼です。キャベツの切り方や生地の味には結構拘ります…(^^;ここは価格含め十分大阪でも通用するお好み焼きですよ♪   また、ソースに特徴があり、聞けなかったがここは多分重ねソース。辛めのソースを後から上塗りしている。ベースのソースも分からないが、辛めのソースはビールにすごく合います。マヨは業務用で、ソースとの絡みもよい。この混ぜないで上にドンっと鎮座させる形態もOK！！テーブルに鎮座してあるのも嬉しい。   （本日内容） ○瓶ビール　　　　×2本　550円 ○焼酎ロック（芋）×2杯　300円 ※激安ｗｗｗ ●豚平 ※メニュー無し、豚のまわりがトロンっとまとわりついて美味かった。青梗菜？が入っていて少しびっくり ●豚玉　　　　　　　　　 600円 ●焼きそば　　　　　　　 600円 ※ソースはウスターの中濃系かな？いい味、もやしも適度で程よい。モダンより、焼きそばは焼きそばでお好みはお好みで食べるのがよいかも。焼きそばよりお好みの生地がいいので。 ●豚キムチ玉　　　　　　　 800円 ※シンプルなお好みを食べた後は、お好みでご注文を！すじコンがないのは少しさびしい。   りかちゃんとさやピッピで行ったので色々食べれて良かったです。カウンターで作るの見たかったけど満席により座敷へ。大将も人柄がにじみ出てました。また、焼きそば定食や野菜炒め定食もあり、みそ汁があるのは大阪を思い出させてくれて嬉しい限りである。 今度は息子・娘の店を訪問してみたい。 大将、素敵な笑顔 ありがとうございましたヽ(*´▽)ノ♪608 #てこじゅう #辛めのソース #サクトロ系 #テツリン #古系 #てこじゅう野間店

ここのシソ納豆は絶品！お味噌汁は注文してから作るのでめちゃ美味い。是非お好み焼き、ごはん、お味噌汁のセットでご賞味あれ。

2016年4月30日 てこじゅうにてブタ玉。 いつ食べても変わらない味。 焼うどんもサイコーですよ。