本多

長野県飯山市で評判の高い鰻料理店。ふっくら柔らかでとろけるような鰻に、甘さ控えめで醤油ベースのあっさりとしたタレが絶妙に調和しています。皮はパリッと、中はふんわり仕上がり、そのままでも最後まで飽きずに味わえます。お漬物は季節ごとに変わり、漬物やだし巻き卵といった一品料理にもこだわりが感じられます。予約必須の混雑店ながら、テイクアウトも美味しさを損なわず、容器にも工夫があるのが嬉しいポイント。お子様から年配の方まで、誰でもぺろっと食べられるボリューム感と優しい味わいで幅広い世代に親しまれている鰻の名所です。