ととすし

今週はまともな晩御飯を食べてなかったので落ち着いた週末にずーっと溜まってたストレス発散も兼ねて、新鮮で美味しいものを 大阪 塚本の『ととすし』で 食べまくりました。 乾ききった心に生ビールをゴクゴク流し込み、 まずは ※ わけぎぬた和え ほぼ生のタコとわけぎが白味噌と良く合い、ここではマストになってます。この味大好きです(๑˃̵ᴗ˂̵) ビールも瞬殺！ すぐさま ※ 菊姫 純米ひやおろし（石川県） を口に含むと、いい香りが鼻から抜けて行きます。 ひやおろし うんま〜い(°▽°) 次に ※ 生穴子 造り 明石港昼網 こんなにコリコリした弾力ある穴子の造りはなかなか食べれません！生姜醤油でいただきます。 ※ のど黒 一夜干し 程よく脂がのってて一夜干しすることでアミノ酸が大量に増えて旨味が凝縮されてます。 もうお酒が止まりません！ ※ 北海道 鵡川産 生 本ししゃも塩焼 大阪で、それも塚本で 鵡川の生ししゃもの塩焼が食べれるなんて！ それに5匹で800円ですよ(°▽°)安い！ 当たり前ですが一般的に居酒屋で食べるカペリンとは全く別物！ もうテンション上がりまくり⤴︎です (*ﾟ▽ﾟ*) でも此方に来たのはお寿司を食べるため！ 以下を握ってもらいました。 ※ 平目、鯖、カンパチ、穴子白焼き、 うに、本鮪中トロ、本鮪赤身、剣先いか、 秋刀魚、カンパチ（再）、鉄火巻 を一貫ずついただきました。 どれも新鮮で美味しいのですが、 カンパチが噛み切れないほどのコリコリ感で、 2度オーダー！ 鉄火巻もすし飯よりもマグロの方が多いのは 嬉しいとこです(๑˃̵ᴗ˂̵) 此方のお寿司はネタが分厚くて、 新鮮なのでどれも歯ごたえが半端ないのです。 最後に ※ 玉子 をアテでいただきました。 やっぱりお寿司屋さんの玉子は 出汁もキッチリ効いていて大好きです。 玉子は別腹です(๑˃̵ᴗ˂̵) 日本酒も あとは、 ※ 萩の鶴 特別純米酒（宮城県） ※ 喜楽長 特別純米酒（滋賀県） ※ 奈良萬 純米ひやおろし（福島県） などをいただきました。 ほろ酔いで、ええ感じでストレス解消できました。

今日は何だかお寿司が食べたくなって、 大阪 塚本の『ととすし』へ。 ちょうど団体客が帰った直後ですんなり入店できました。ラッキー！ 席に座るまえに生ビールを頼むと同時に ※ せこがに（津居山産） をオーダー！ あぁ やっぱり内子は最高です(*´꒳`*) 玉乱〜ん♫ ※ 寒ブリ 刺身 脂ノリノリの寒ブリを醤油につけると表面に脂が拡がります。 山葵醤油も美味しいですが、大根おろしもさっぱりして美味しい⤴︎ 身もコリコリで新鮮さがよくわかります。 ビールから日本酒 独楽蔵（こまぐら）円熟純米吟醸 へ‥‥ ※ わけぎのぬた和え これはマストです。イカとタコの刺身が入ってます。 どこかホッとする美味しさ。 ※ 牡蠣のみそ小鍋 ぷりっぷりの大粒牡蠣が5粒入ってます。 良い出汁が出てスープがまた美味〜い♬ 野菜もたっぷりで身も心も温まります！ ここでお寿司を握ってもらいます。 ※ カンパチ、ひらめ、ふぐ どれも分厚くて噛み切れないくらい新鮮です。 凄い弾力！ 最後に ※ 鉄火巻き をいただき〆ました。 前半飛ばしすぎてあまりお寿司が食べれませんでした（笑） 此方は、お寿司以外のメニューも豊富で、いつも新鮮な魚介を楽しめます。 コスパも最高で庶民の味方！ 早い時間は予約しないとまず入れませんが、 9時以降の2回転目がねらい目です。

玉乱会で雉をメインにミシュラン店で端正な品のある特別メニューを堪能した後、耳打ちされた2次会の場所は、まさかの塚本。しかも蟹とクモコ、さっき食べたやん！味比べ？ ってなワケでワケも分からずコチラへGO ! ここは大阪と兵庫のボーダーライン。塚本駅から徒歩5分圏内にある良心的な店。寿司というより美味い魚料理屋といった方が良いかと。特筆すべきは価格！べらぼうに安い！これは素晴らしい♪ オススメの黒板の値段を見ながら小躍りしちゃいました(^^) で、皆んなで頼んだのがセコ蟹とタラの白子(関西では通称クモコ) の醤油焼、カワハギの刺身キモ載せ、ニラのヌタ和え。 「あんだけ内子、外子を混ぜたセコ蟹御飯食うたら、ガバっと食べたくなるやん！」確かに仰る通りです。「あんだけ絶妙に優しいクモコ食うたら濃口の醤油で焼いたベタなやつを食べたくなるやん！」確かにその通りかも。「河豚の霰揚げ食べたら河豚の○○食べたなったけど食われへんからカワハギいきたくなるやん！」なるほど〜「いやあ、ココのヌタは絶品なんよね〜」そーやったんや…ってな会話を楽しみつつ、グルメなおバカ中年は夜の街を縦断してハシゴするのでありました。 しかしクォリティーがきっちり保たれた上での、この価格。正にコスパ良しとはコチラの店のためにあるのかも知れません。ほてい寿司@谷4に勝るとも劣らない品質とコスパのバランスに喝采ですね！素晴らしい♪ 塚本でコスパ良しで 美味い寿司や魚を食べるならコチラヘ是非

久しぶりの大阪 塚本『ととすし』(๑˃̵ᴗ˂̵) 先日のお誘いに伺えなく、気になって本日単独凸！ やっぱりここはいい意味で塚本らしくない 新鮮な魚介を揃えたいいお寿司屋さんですね 今夜は、まずは生ビールをお願いして ※わけぎのぬた和え 甘い白味噌に生のイカとタコが入っていてめっちゃくちゃ美味しい〜♪ ※牡蠣酢（厚岸産） 大ぶりな岩牡蠣でとってもミルキーです！ ここで日本酒に変えて 常山（福井県 辛口純米） 高清水（秋田県 特別純米） 加賀鳶（石川県 純米吟醸） をいただきます！ ※ 足赤海老 刺身（明石産） ※ 本マグロ 盛合せ ※ ホタテバター焼 ※ ゲソ塩焼き であとは握りで ※ヒラメ ※カンパチ ※赤貝 ※ とと巻き（お土産） 魚はどれも新鮮でコリッコリです。 特にヒラメとカンパチはヤバイです。 赤貝も普段はあまり頼まないのですがここでは美味しくいただけます！ 足赤海老も昼網なので新鮮なのですが、一瞬湯にくぐらせると甘味が倍増するそうです(*⁰▿⁰*) 今宵も満足できました٩( 'ω' )و 大将もソムリエを目指していたらしく、お酒に詳しいし、いろいろ勉強になりますs＿φ(￣ー￣ ) 基本、予約必須ですがタイミング良ければ、入れます！ 惹かれるメニューも多いのですが、独りだと予約なしで覗くので、いつも満席でなかなかタイミング合わず入れませんでしたが、今日はラッキーでした。 美味しい肴やお寿司を食べるにはやはり予約しなければならないですね٩( 'ω' )و 塚本近辺で本格的なお寿司を食べるならここしかありません！(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ #食欲の秋

久しぶりに立ち寄ったら珍しくカウンターに空席があったので、迷わず凸。 JR塚本駅近くの『ととすし』 着席と同時に生ビールを頼んで、 アテには ＊本まぐろ 盛合せ（大分産） 中とろが美味いのは当然ですが、本鮪は赤身が美味しいですね〜♪ これくらい分厚いのがまたいいです^ ^ ＊わけぎのぬた和え タコとイカ入りでタコもハリイカもコリコリでたまりません（≧∇≦） ここで日本酒に変更。 加賀鳶 （石川県） 八海山（新潟） 高清水などをいただきました。 でもあまりにも美味しくてこの他は何呑んだのか、どれくらい呑んだのか記憶がありません^_^; とどまること知らず、さらに ＊泉州水茄子 浅漬けをかき醤油で ＊明石産生あなご刺身 うす造りを生姜醤油で 昼網で獲れたものなので新鮮で甘くコリコリしてもうお酒が止まりません〜♪ ＊太刀魚の塩焼き さすがに普通のサイズですが、脂がのっててホクホクで最高です。 といただいて、ここからは握りで ＊赤貝，明石産ハリイカ（スミイカ）， 天然鯛，イワシ，中とろ， ボタン海老，まぐろ赤身，ウナたま巻 ここはよく前を通るといつも満席なので要予約です。 たまに席が空いてるとお邪魔しますが、いい意味で塚本らしくなく、安く美味しくお寿司が食べれます^ ^