にぎり定食 立呑みストリートを越えて、交差点を渡って一方通行を更に東に行ったローカルなロケにあります。入口の引き戸からして老舗の風格です。江戸前を標榜されてますが、それはさておきです。昼の定食は4種で、もちろんベーシックをチョイスです。 にぎり8貫と巻き2貫です。丁寧な仕事の本格的な握りです。ネタはしっかり厚めで、シャリの握り具合とバランスが抜群です。 巻物は注文を受けてから巻く海苔がパリッとした上巻です。 これに山椒が効いた濃いい赤だしが付きます。 とにもかくにも超美味しい。 これで650円、コスパ最上級のにぎり定食です。 気さくな若いご主人(たぶん2代目)がテンポよくしっかりいい仕事されてます。ネタケースや貼ってある夜のメニューにもワクワクします。夜にゆっくり握りをつまみながら日本酒を呑みたいです。 京橋駅前には安い寿司屋は数軒ありますが、ここが段違いにズバ抜けています。少し歩いてでも行く価値は激大です。Retty初投稿の隠れた名店です。 #寿司
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