美味かった！ 口の中が天国になった瞬間でした。褐色のタレが鰻にご飯に染み込み、えもいえぬ舌触り、香りと旨みが咽喉を滑り込んで行きます。 噛めば鰻の肉が滑らかにほどけ、ご飯粒と程よく混ざってくれます。 最初の一口から、最後の米の一粒まで楽しませてくれます。 マムシ丼上 2750円 たまにはこんなのもいいですよね。
写真と本文をすべて表示肉厚で上品な旨味が溢れ出る！大阪大国町木津市場にあるうなぎ専門店
ミナミの台所を支える大阪木津卸売市場にある、うなぎ専門店。お店の自慢は、こだわりの備長炭でその場で地焼きにしてくれる、肉厚で上品な旨味が溢れ出る、名産地三河から直送されたうなぎ。蒸さずに地焼きにすることで、香ばしい香りに加え、外はカリっと中はフワッとした、絶品の食感と味わいが楽しめる。オススメは、選りすぐりの特大サイズを丸々1匹使用した「特上まむし（1,500円）」。甘さ控えめのタレとの相性も抜群で、ボリュームも満点。ダシにこだわったふっくら卵で、うなぎの風味を優しく包みこんだ「う巻（300円）」や、朝一番でさばいた新鮮きもと、上品な昆布だしが香る「きも吸（300円）」も人気メニュー。5:00～13:00の営業で、4人掛けテーブルが3つの小さな店内はランチ時間にはすぐに満席になるので、少し早目の来店がおススメ。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
