ふぐのコース、5,800円！ 大阪の河豚は安いと聞いてましたが、ここのこのお値段は絶対おかしい！ 皮からスタートのこのコース、刺し、鍋、雑炊と、少なく聞こえますが、これがもう！！ この日、店内万杯だったのに、おとーさん目の前のベスポジキープ♥ こちらの鍋は普通の鍋と違うのです。 おとうさんが、その都度都度、河豚の部位を入れてタイミングを見計らって頂くシステム。 河豚のくちばし、カシラ、背骨などなど、各種パーツで味わいが違うんだな～♥ そして特筆すべきは、皮付近のしゃぶしゃぶ！ 皮部分は三秒の、しゃぶしゃぶで、トロンとした食感にこっちがトロンとしちゃうし、肉部分はタイマーを設置し、きっちり15秒！ 長く感じる秒数をしっかり守っていただくと，もー、これが、絶妙なるウマさです♥ コース外で頂ける白子もゴイスー！ デッカイ、トロトロ、サイコー！！ もちろん、ひれ酒もガンガン進んじゃいます。 締めの雑炊もゴイスー！ ウコンと少量のニンニクで炊きこまれている黄色いご飯を投入した雑炊は、三回に分けて供されます。 最初はポン酢で、次はニンニク味噌、最後は甘めの特別なお醤油で。 この日のお会計は一人8000円いかない程度。あんだけ呑んで、食べて、白子まで食べたのに… 食べ過ぎちゃって、お腹が河豚みたいになっちゃう、危険なお店。 おとーさんの笑顔もサイコーで、大阪行ったら絶対行きたい店になりました！
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