そば処 名古屋

神奈川県藤沢市の善行にあるお店です。夜にアラカルトで伺いました。頼んだのは、大名蕎麦。大名蕎麦は、3種類の小分けの冷たいお蕎麦に、それぞれ海苔、かまぼこ・椎茸、天ぷらが乗っています。蕎麦は白っぽいもので、つけ汁とよく合う。麻布十番の白い蕎麦のお店に似ていますが、こちらの蕎麦の見た目は、白いういろうの様に、少し艶がないけれど、味はとても良い。上に乗ったおかずも、どれも美味しいですが、個人的には海老の天ぷらのクオリティーが良くて、好きでした。外側は乾いた感じの衣ですが、内側はとろっとした部分もあり、とても美味しい。これで1200円というのは、かなり満足でした。 ちなみにこちらのお店、名古屋の人が東京にお店を出したから名古屋という店名で、何代かさかのぼると、フランス料理の名古屋と同じ先代にたどり着く様です。歴史あるお店です。おばあちゃんも、あそことは親戚なの、と言っていました。 #蕎麦

お蕎麦が食べたくてお邪魔しました。天重、天せいろ、盛り蕎麦を注文 天重には大きな海老が二本は海老と衣のバランスが良く美味しかったです お蕎麦は普通の太さで普通に美味しかったです(私は細めで腰の強い蕎麦が好きなので…)天重についているショウガのシャーベットがショウガが効いていてとても美味しかったです。また行っちゃいそうです

平塚で定期的に行く蕎麦屋さん、2016年11月訪問。弦斎蕎麦はクオリティの安定感高い。美味しい蕎麦食べたくなったらまた行こう。

蕎麦せいろ天麩羅付きを毎回注文します。蕎麦はもちろん、漬け汁が甘過ぎず辛過ぎず、本当に美味しいです。天麩羅もサクサクです。いつもこれ、です。

始めてだったので 欲張り根性が出て将軍そば お蕎麦も美味しいけど ランチ仕様か蕎麦が固まっている感が 気持ち↘︎残念 隣の方の天麩羅蕎麦は美味しそう❤️ ツヤ感。 天麩羅もサクサク美味しいです。