鳥宏

納得美味！　@柿生 常連さんが賑やかすぎて馴染めない。 そう決めつけてきたことに大後悔。 当日は知人の勧めで久しぶりの訪問。 テーブル席でゆっくり語らい飲むにつれ、このお店の魅力を感じるようになった。 好物の煮込みは無かったが、珍しい串焼きは絶品の味。 いやいや、食い道楽に思い込みや決めつけてはいけませんな。

モツ野菜煮込みと焼きおにぎり必食　@柿生 駅を降りて右を向くと駐車場の奥に赤提灯に「やきとり」の文字。唆る。 吸い込まれるように入店す。 そこは地元民のパラダイス。長いカウンターのあっちからこっちから、カウンターの中からテーブル席から、会話が飛び交っていた。 イイな ◆枝豆 冷。歯応え重視。 ◆ガツ刺し ◆やきとり ・鶏皮　薄めでカリカリ、薄塩。 ・砂肝　食感楽し。味は淡め。 ・手羽先【絶品】皮目の脂が甘くて美味い。 ・軟骨　ヤゲン。 ・若鶏（タレ）　ネギマでくる。 ・ツクネ（タレ）　ミートボールのような食べ易さ ◆イカ納豆 混ぜて混ぜて、和がらしも卵黄も混ぜて黄色い食べ物に。イカの歯応えを感じながら納豆のネバネバとコクを楽しむ。 ◆モツ野菜煮込み【絶品】 これは大収穫ですぞ。モツはとろけるくらいに柔らか。大根、じゃがいも、にんじんの野菜達に脂の旨味が染みている。その煮込み具合が良い。 汁の色は淡。なるほど。塩煮込みか ◆焼きおにぎり 大きな正円の綺麗なおにぎりだ。 沢庵と併せ見るとこれは完全に隠れミッキーか。 味噌の味わいとおかかの香りがイイね。追いかける胡麻の香ばしさと軽快な歯触りが食欲をそそる。

【小田急線グルメ紀行：柿生駅】 常連さんで賑わう居酒屋。 お店の名の通り、焼き鳥がうまい！ タレでも塩でも美味しいが、 部位に合わせて、変えてもイイね！ 私のお気に入りは、モツ煮込み！ モツは、味が染み込んでいて、 とろけるほど柔らかく、 大きなジャガイモが ドーンと入っているのもイイ！ ごはんにかけて食べると、さらに美味しい！ 〆の焼きおにぎりもうまい！ しょう油や染み込んでいて、 ゴマなどが香ばしく、やみつきになる！ 地元飲みにぴったりの店を見つけた！

柿生駅東口？を出て、徒歩30秒のやきとり屋、17時オープンですぐに常連でいっぱいになります。 店主のやっちゃんが素敵です笑 串モノのオススメは、レバー、ハラミ、軟骨、テッポウあたりかな。つくねの塩も美味いです^ ^ 煮込みには豆腐を入れてもらうのが常連さんの頼み方 ガツ刺し、たまにある豚のレバー、ちょい焼きしてもらった串焼きは絶品 そして、最後に必ず行ってもらいたいメニュー、やきおにぎり！是非食べてもらいたい！カツオ風味の味付けがたまらないまん丸のやきおにぎり。お土産にも大人気^ ^

小田急線・柿生駅の改札を出て50歩くらい！駅から徒歩30秒くらいの近さ。 新しい職場にもこの店の常連さんがいて、都合20年以上行ってるかも。 焼き鳥は塩派ですが、鳥宏さんのは塩加減が絶妙でいつも6～7本くらい食べます。 Hoppyもここで覚えた気がします。お願いすると焼酎が８割くらい入っていて、かなり嬉しいです！ （私は白派）