やま田

ビジネスランチで訪問。 11：40分頃に着いたがほぼ満席状態でした。 常連さんが多いようで、店の方は名前で声を掛けてました。 ランチは2種類から選ぶ方式で、当日はメバルの煮付けか、唐揚げ定食。メバルの煮付けを選びました。 定食には吸い物、、小鉢が2個付いております。ごはんは大盛り、おかわり無料です 煮付けは少し薄めの味付け、しっかり染みて美味しかったです♪

料理、お酒ともに絶品！ タコの柔らか煮がマジで柔らかい、タコってこんなに柔らかくなるんだっという程に。 刺身も天ぷらも美味しかった。 お店の人も、大変いい人で、対応もとても素晴らしかったです。

カツ煮定食 税込 800円。ご飯おかわり自由で、米も旨し❗️ 12：30頃には、暖簾が仕舞われてて、3度ほど振られてますw 今回は、オープン 11：30にジャストIN 成功。笑 夜に訪問して、飲みながら魚介系を堪能したいお店です #肉の日

また来ました！！こんな美味しいところに頻繁に来ちゃいかんな。味覚が肥えてしまう…笑 今日はまず… ほうれん草とえのきと白菜のおひたしですね〜。 だし汁につけてあって、とても美味しい♡ 仕事終わりなんでビールがおいしく、それのつまみ的に…。 次はお刺身！ ラインナップは前にアップしたのと一緒だったんで写真を撮りませんでしたが…今日も美味しかった♡ 次に出てきたのが秋刀魚です！！ いやー。思いっきり時期ですね。 脂が乗ってるし、新鮮なので、内臓もおいしくいただけます。 ついでに皮も美味しかったので、食べ終わった時、頭と骨のみになりました。笑 ちなみに真ん中のは日本酒ね。 前回のアップで日本酒飲めば良かったって思ったので、今日は日本酒いってみました！！ 次は里芋、人参、かぼちゃ、湯葉の煮物。 なんとコメントしていいか… 程よく煮込まれていて、しっかりと、それでいて優しい味付けが絶品過ぎる。 里芋の煮物はこの店の看板メニューらしいので、また食べたいな〜。 最後の締めは松茸の炊き込みごはん！！ えんがわで出しのとったお吸い物とお漬物が添えてあり、これらもむっちゃ美味しい！ おかわりするか聞かれたけど、飲みながらなんで、お腹いっぱいなんで大丈夫です〜。って断ったけど、もったいなかったかな？って思うほど美味しかった。 今日も大変満足な1日でした。 #横浜を応援

昔から知ってるけど…なかなか行けない隠れた名店。 まぁ、知ってる理由は主人の息子と友達だからっていう理由ですが…笑 今回はどうしても連れて来たかった人がいたので、前もって、連絡しておきました！ でも、特に何をリクエストしたわけでもないですが… しいていうなら、旬な食材とお刺身って言ったか。 でも、ここの店の主人はこだわりを持ってるので、言わなくても旬な食材は出てくるだろうと、言った後で気が付いたが…そこはご愛嬌。笑 写真の順番はおかしいですが…最初はお刺身！！ 新鮮なお刺身というのは本当に美味しいです。かなり歯ごたえ…というか、弾力というか…柔らかくて美味しいのに、食感までしっかりしてて、絶品。 お魚詳しくないので、名前わからず写真を撮ってしまったが…。 ただ、どれがどれだかわからない…説明されたのに覚えてないのは失礼ですね。今度行く時はもっとちゃんとします。 茶碗蒸しは、今が旬の松茸入りの贅沢な茶碗蒸しでした。 正直、おかわりしたいくらい美味しい。茶碗蒸しってほんなに量を食べないけど、もっと大きくてもいいくらい美味しい。ダシの味がとっても上品で、癖になる一品。 なんの魚だったか…照り焼き…。 このお店、秘伝のタレ。らしい。笑 これは違う魚でも何度か食べたことあって、素材の味を消さないけど、しっかりとした味のある照り焼きに仕上がってます。 これは職人の技だなー。って感心してます。 添えてあるサザエは…正直、貝類あまり得意じゃないけど、食べてみれば、やはり美味しかったです。 揚げナスの煮浸しは、俺の好物なんですが、実家の隣のおばちゃんが作ったのが一番美味しいって思ってるんだけど…それはその思い出と同等くらい美味しいって思います。 いや、冷静に考えればきっとこの店の方が美味しいだろうけど、料理って、純粋に味だけで美味しさは測れないよ。それだけじゃないって自分は思います。 まぁ、話がそれたけど、これは味がはっきりしているので、ご飯食べたくなる感じです。 最後にナスやゴーヤなど、野菜の天ぷら。 もうここまで食べてるとなかなかお腹いっぱい。 あ、ご飯食べてないけど、飲みながら食べてたから。笑 でも、やっぱり、こだわりの食材使ってるから、天ぷらも美味しい。 正直、前に天ぷら専門店行ったけど、その店の天ぷらよりもずっと美味しいって思える。ってか、比較になりません。 どうやったら、こんなに美味しく揚げられるのか教えてもらいたいくらいです。 と、言うわけで、今回も美味しくいただきました。 また今度行く予定があるので、楽しみにしてます♡笑 あー。日本酒飲もうかなー。 日本酒飲めれば、この店の料理に絶対に合うんだけど…焼酎でも十分合うんだけど、絶対に日本酒の方が合うなー。って思う店です。