浜志゛まん

行きたかったお店が臨時休業で、宿泊先付近で検索してお邪魔しました。 ミニボストンとコーヒーのセットです。

『令和4年モンブラン巡業 16』 横浜巡業の第二弾は、伊勢佐木町の浜志゛まんさんを訪問。 創業109年を迎える老舗洋菓子店のモンブランを頂いて参りました。 950種類目のモンブランは、土台のロールケーキに生クリーム、カスタードクリーム、栗の甘露煮を乗せて、黄色いマロンクリームを絞った「昭和のモンブラン」になります。 クリーム類の甘さ加減とバランスが絶妙なのに加えて、土台のロールケーキが絶品‼︎ 100点満点のモンブランを頂くことが出来て、大変満足いたしました*\(^o^)/* 地元の方々の憩いの場所のようで、古き良き伝統を継承する素敵なお店に巡り会えて良かったです。 #老舗の洋菓子店 #昭和のモンブラン #伊勢佐木町 #浜っ子の憩いの場所

伊勢佐木モールで食事した帰りに、寄りました。 店内には、イートインが10人座れますが、満席でした。 皆様のレビュー通り、昭和感のある清潔な店内でした。 ケーキは、5種類購入、ボストンクリーム、ショート、シブースト、他2品。 僕のいただいたシブーストは、パイ生地ちょっと固めでしたが、甘さ控え目で美味しかったです。プリンも濃厚で美味しかったようです。

創業大正2年に和菓子屋だった浜志まんが、横浜が洋風化されていく為 洋菓子を始めたそうです。 ボストンクリームパイとは、アメリカボストン生まれのパイ皿を使ってスポンジを焼いたシンプルなケーキ。アメリカ客船のパティシエさんが日本人向けにアレンジ。 フレッシュ生クリームと懐かしい味のカスタードクリームをカステラでサンドしています。生クリームもカスタードもボリュームありますが、甘さ控えめなので美味しくいただけます。 トップにのったアーモンドチョコレートも可愛らしい。 NHK朝ドラの『まれ』の撮影にも使われたそうです。 2015.3

大正2年創業のボストンクリームパイの店3.48　 横浜で有名なラムボールの喜久家より何気に古くて、店名は「志」に点々が付いていて「はまじまん」と読みます。 ボストンクリームパイはパイと付いてますがスポンジの土台でカスタードと生クリームの通常ケーキです(^-^; 味の雰囲気は砂糖のコーティングからレモンケーキぽいかな～味は置いておいて手描きのマーブル模様を買ってください～ 大きいの2200と小さい350。ボストン一択でいいです。 定休日 第1・3月曜日  席数 10席 営業時間 10:00～18:30（L.O.18:15） #ケーキ