加賀屋

年末30日のランチ、前日に引き続きお蕎麦屋さんへ。こちらは少し高台のわかりにくい住宅街にあるのでご注意ください。11時開店とともに入店、駐車場は敷地内ご自宅兼お店のお庭に7,8台といったところ。なくなると近場には駐車場ないのでご注意ください。その場合はセブンイレブンの駐車場にとめて歩くしかないです。眺めがよく居心地よいですね。メニューにあるようにすべてのお蕎麦には野菜天ぷらがらつくのでメニューに天ぷら蕎麦がありません。たぬき蕎麦はありますがおそらく殆どのお客さんが掛けそばを頼むのでは。。今回はさつまいもと春菊の天ぷらがつきました。 かけそばとしてはお高めですがお惣菜もつくしかけそばですが蒲鉾やお野菜も入っているのでお得感がありますね。お蕎麦は田舎風で不揃いの乱切り蕎麦、お出汁はご近所の近藤醸造製のお醤油を利用、奥様方にはここのお出汁好評でした。美味しいお蕎麦食べ終わった後、お店の人から少量ですがつけ蕎麦サービス、蕎麦湯で薄めて出汁を再度味わうことができて大満足でした。帰りにはこちらの飼い猫ちゃんがスリスリきましたが突然放尿！驚きましたがご愛嬌、記憶に残るお店になりました。店内はお座敷しかないですが小椅子がありました。ご馳走さまでした。

初めて降りた武蔵増戸駅、そこから10分ほど歩くとありました。もりそばと子かけそばを注文しました。いずれも春菊天がもれなく付いて来ました。蕎麦は大好物の田舎蕎麦。歯ごたえもしっかりしてます。つゆは甘みの少ないサッパリ系ですね。天ぷらを入れて丁度よい味わいでした。 かけそばはやはり麺が柔くなってしまいましたがつゆとの調和が良かったです。

奥多摩湖周辺を車で向かい、色鮮やかな紅葉の景色を見て回りました。 時期的に紅葉が見頃ということもあり、しかもこの日は絶好の秋晴れということもあり、これはチャンスとばかりに都心ではなかなかお目にかかれない、赤と黄色のコントラストの鮮やかさを見て、思わず何度かシャッターを押しました。これは本当に感激！！　ん～、やはり日本の四季はとても素晴らしいですね！！ 　で、山間部なのでやはりここはお蕎麦が食べてみたいと、その後はあちこち場所を探しましたが、ほとんどのお店が火曜日定休のようで、なかなかお店に辿り着けない。諦めかけたその頃、一軒のお蕎麦屋さんを発見。それは「加賀屋」というお店です。 　入口で消毒をしてお席に着いて早速メニューを拝見。テーブルには除菌のウエットティッシュが置いてあります。あれこれ悩んだ結果、今回はとろろそばを注文してみることにしました。しかも全てのそばに天ぷらが付いてくる嬉しいサービス。 　 　出来上がりを見て驚いたのですが、そばが黒っぽくて少し太めであること。でも逆にこれが田舎そばの良さなのかもしれません。 　粘り気のあるとろろを、そばつゆに少しずつ入れて頂いてみます。 　歯ごたえがしっかりとしていて味も良く、そば独特の香りがたまりません！！とても美味しい手打田舎そばです。 　 　天ぷらはシイタケ、サツマイモ、タマネギの三種類。どれも揚げたてで、そばつゆとの相性も良くてこちらもとても美味しい。 　特にタマネギは、シャキシャキ感があって甘くて美味しかったですね～。　 　最後はそば湯まで頂き大満足。空気の美味しい場所で頂く田舎そば、そんな醍醐味を味わえて本当に嬉しかったです。 　またこちらへドライブの際は、是非立ち寄りたいと思います。とても美味しかったでした。ごちそうさまでした！！

皆様こんにちは。 通り沿いの別のお店は 駐車場いっぱいで 大混雑でしたので カーナビで当店へ 大正解でした。 そば湯に こ蕎麦もついて めんつゆかけて のサービスもあり 良かったデス。 盛り蕎麦と ざる蕎麦の 汁での差は ありません。 良心的デスね。 花見も兼ねていただきました。

あきる野市山田の加賀屋の蕎麦。先程の繊細な蕎麦とは真逆の太く黒グロとした田舎蕎麦。見た目から、硬くてボソボソした粉なっぽいのかと思いきや、プチっとした感じ？？？ 何でかなと思ったらツナギを山芋と卵を使ってるとのこと。 珍しい蕎麦(^^)