味の民芸 昭島中神店

#3356投稿 「味の民芸 昭島中神店」 2025.6.1 黒豚つけそば（1,330円） 買い物の前に昼時となり、通りががった道路沿いの味の民芸でランチを取りました。 こちらの店舗はン十年ぶり！ うどんのファミリーレストランとして長くこの地で営業してる古い店舗です。 最近はうな重や蕎麦メニューもあるんですね。 で、黒豚つけそばを注文しました。 妻は天ざるうどんです。 金属鍋の黒豚つけ汁はコンロで加熱されながら登場。蕎麦はせいろ盛り、柚子胡椒付きです。 黒豚とネギ、しめじが入ったつけ汁は美味しかったんですが、コンロの固形燃料がすぐに燃え尽きて温度が下がってしまい、最後はぬるーくなってしまいました。 蕎麦は単品でもそこそこ量があって満腹になりました。 JAF会員証定時でソフトドリンクサービス(４名まで)があるので、りんごジュースとメロンソーダを食後にもらいました。 ごちそうさまでした。 #黒豚つけ汁蕎麦 #味の民芸 #この地で40年以上 #蕎麦もあり #うどんが美味い #昭島市 #JAF会員サービスあり

平日15時頃の訪問。 うどん屋さん、そしてファミレスとして古株な民芸だが、相変わらずクオリティは高い。チャンポンうどんが定番だが、のど越しの快感が健在かどうか確認のため、重ね盛りうどんにする。 以前は長くて難渋を強いられた盛りうどんだが、いつのまにやら食べやすい長さに切ってある。4段盛りくらいは軽くいけそうだ。 やはりすばらしいのど越し。噛まずにするすると飲み込んでいく。う～ん快感。他のどの店でも味わうことのできない、民芸ならではの体験。 天ぷらは水準だが、悪くはない。メニューが豊富で、いつも来るとかなり迷うが、それも民芸の、安定の力の証明でもある。 またまだがんばってほしいチェーン店である。 味 うどん10点 天ぷら7点

launchに伺いました。 昔々によくいってたお店は チェーン店の割に美味です。 サガミグループなんですね。

味噌煮込みうどん1004円。 民芸のうどん麺の汎用性をみたのだが、見事にどの具材ともマッチしなかった。 ざるうどんだと素晴らしい麺なのに、ねえ。