【 府中の埋もれた？蕎麦屋 ： 松寿庵 】 府中、甲州街道と府中街道が交わる辺りで、店を探しました。その中で面白そうな松里家をチョイス。 車で探しましたが、中々辿り着けず。 ガソリンが少なくなり、甲州街道沿いのエッソへ向かいました。 スタンドが反対車線沿いの為、エッソの裏側の小道に入り込みました。「松」の文字が目に入り、松里家かと思い車を止めました。店の駐車場が空いていたので、停車し訪問。 しかし、感じが違う。面白味もない。 至って普通の蕎麦屋さんです。 松里家では、ありませんでした。 店の前の黒板に書かれた、本日のおすすめ。 ねぎとろ丼セット 975円、親子丼セット 925円。 安くはありませんが、時間も無いので、入店。 店内も至って普通なのですが、予想外に結構な入り。東芝府中が近いとは言へ、少し距離は有ります。それなりのファンが付いている店なのでしょう。 ホールは娘さんが一人で切り盛り。 もりは545円と、高くはありません。 親子丼セットを頼みました。 届いた、親子丼セット。なんとまあ、上品なセット。 ミニ親子丼は良いにしても、盛りの量の少ないこと。 う〜〜ん。 いただきます。 蕎麦は、もりで良かったのに、ちょっと細切りの海苔が邪魔。あっ、これは蕎麦の量に比較してと言う意味です。 蕎麦は白い、綺麗な蕎麦です。少し、縮れ、コシがあります。綺麗な、美味しい蕎麦でした。 つゆは、少し濃いめの好みの味。 蕎麦湯も蕎麦の風味の良いものでした。 北海道や、群馬の蕎麦を使い、二八のそばを手打ちにこだわり、麺作りをしているそうです。更科蕎麦の流れを組みます。 小さな親子丼は、しっかりと出汁の味わいが美味い品です。卵のとろみ感はないものの、好みの味です。 小さな鶏肉が食べ易い。 単品での親子丼を食べてみたいと感じられました。 日替わりのセットは、余りお得感はないので、次回は単品での蕎麦、ご飯物を食べてみたくなりました。 2016年8月18日 木曜日
府中市にある分倍河原駅付近のそば屋さん
