つばさ寿司本店

丁寧に仕込みした寿司を五感で味わって頂くこと、 これが当店の心意気です。 当店の店主は、長年の釣りの経験を活かし、 旨い魚を見極めて沼津港で買付を行います。 魚は旬である事に加えて、 〆た直後と何日か寝かせた場合とでは 触感、旨味が変わっていきます。 当店は旨い魚を最適なタイミングで、 お客様にご提供する事に強いこだわりがございます。 「つばさ寿司に来ると元気になれる」、 「また来るよ」と お客様におっしゃっていただけるよう 日々精進いたしております。