バーミヤン 八王子堀之内店

黒酢の酢豚(736円)、海老春巻(362円)、茄子揚げびたし(274円)、肉野菜炒め(699円)、ごはん(219円)、注文。 酢豚は肉比率高くなかなか良かったです。 春巻きは普通のに海老が入ってるだけ。 茄子は中華らしい味。

ご存知バーミヤンの期間限定メニューは季節先取りの『七彩の冷やし中華（醤油）』です。錦糸卵の鮮やかなイエローがよく映える野菜たっぷりな一品。味わいは極々オーソドックスな甘辛酸。サラダ感覚で楽しめます。 お供はサンザシ風味のソースで仕上げた『香港風酢豚』。暑くなると酸っぱいものが恋しくなりますね。ボリューミーな豚肉と心地いい食感を残した玉ねぎがゴロゴロ入ります。 デザートは『はちみつ揚げパン バニラアイス添え』。やっぱり脂と糖は正義です。揚げパンの温かさとアイスの冷たさのコントラスト。はちみつのナチュラルな甘味がたまりませんね。 食後はドリンクバーの中国茶でほっとひと息。鍋を振っている感はありませんが、手のかかる料理を気軽に楽しめるのは大手チェーンの醍醐味ですよね。 ごちそうさまでした！

花山椒とラー油の赤麻婆豆腐(599円)、海老のチリソース(799円)、青菜のにんにく炒め(499円)、ライス大盛り(239円)、注文。 麻婆豆腐もエビチリは、かなり辛さ控えめ。 青菜炒めは、結構にんにく効いてました。

バーミヤンって独身時代は正直行く気 しなかったけど、子どもが大きくなって ファミレス的な使い方するとやっぱり便利。 味は、一昔前より良くなってる気がします。 大型商業施設のフードコートとはいい勝負。 メニューによって当たり外れはあります。 餃子はイマイチ。冷凍食品で美味しいのあるし。 五目あんかけ焼きそばはこの価格では立派。 炙りチャーシューとマー油の味噌ラーメンは チャーシューと麺はともかく、スープがいい。 かなり進化してます。

多摩境コストコの帰りに立ち寄り。バーミヤンは15年ぶりくらいか。どんなチャーハンだったか忘れてしまったのでその確認のつもりだったが、なぜか担々麺をオーダー。 どの料理も油でもたれるイメージがあって、ずいぶん長いこと敬遠してたのだが、たとえばドリンクバーでは何種類かの中国茶が楽しめたりと、それなりの工夫ある中華店舗になっている。 なんだか大企業でそこそこ出世していた、高校のクラスメイトに再会したような気分。 さて次は、何年後の再会となることやら。 味 スープ6点 麺6点